I. SVETOVÉ POĽNOHOSPODÁRSTVO ... - Portál právnych predpisov

sterilizovanej zeleniny vrátane sterilizovaných uhoriek (18 p. b.) a mrazených zeleninových výrobkov
(17 p. b.).
Najvýraznejšie kleslo využitie kapacít vo výrobe stolovej minerálnej vody (38 p. b.), sladu (27 p. b.),
tavených syrov (23 p. b.), mäsových výrobkov (21 p. b.), jatočného hovädzieho dobytka (21 p. b.),
zomelku raže (19 p. b.) a jatočných ošípaných (16 p. b.).
Podrobnejšie údaje o výrobných kapacitách a ich využití sú v tabuľke 37 v prílohe.
5. Štrukturálne zmeny a vlastnícke vzťahy
5.1 Podnikateľská štruktúra
Štruktúru podnikateľskej sféry v poľnohospodárstve, v službách pre poľnohospodárstvo
a v potravinárstve tvorí široká škála podnikateľských subjektov. Vybudované právne formy
v poľnohospodárstve zostali zachované, ale menil sa najmä ich počet, zastúpenie na obhospodarovanej
výmere poľnohospodárskej pôdy a veľkostná štruktúra.
Celkový počet registrovaných podnikateľských subjektov v poľnohospodárskej prvovýrobe sa
podľa výsledkov Štrukturálneho zisťovania fariem 8 v roku 2007 znížil o 43 fariem, čím sa zastavil
doterajší trend rastu počtu registrovaných fariem. Výsledky za roky 2005-2007 ukázali že vzrástol počet
komerčných fariem právnických osôb (13,1 %), kde najväčšie zastúpenie mali obchodné spoločnosti
(63 %). Rast počtu OS sa spája aj s privatizáciou ŠM (v roku 1994, kedy nastúpil proces privatizácie
štátnych majetkov, pôsobilo v poľnohospodárskej prvovýrobe len 128 OS). V roku 2007 sa stabilizoval
počet poľnohospodárskych družstiev na počte 603. Úbytok PD v predchádzajúcich rokoch súvisel
s postupným zánikom časti družstiev v procese transformácie (likvidácie a konkurzy tzv. nečinných
družstiev) a tiež so zmenou právnej formy. Napriek tomu poľnohospodárske družstvá mali naďalej
najväčší podiel (41 %) na výmere poľnohospodárskej pôdy. Počet podnikateľov fyzických osôb (FO)
začal v roku 2007 mierne klesať (3,9 %) na čom mal podiel najmä 12,5 %-ný zánik drobných samostatne
hospodáriacich roľníkov (SHR).
8 Štrukturálne zisťovanie fariem je základným informačným zdrojom o podnikateľskej štruktúre fariem v SR a
uskutočňuje ho ŠÚ SR v dvojročných intervaloch (každý nepárny rok) medzi dvoma Štrukturálnymi cenzami.
51