“DIAGNÓSTICO DE LA PRODUCCIÓN DE POLLO PARRILLERO ...

9,4 aves por m 2 . Los productores con 4 galpones poseen 564 m 2 galpón y
10,3 aves m 2 . Con 5 galpones para producción (6,2%) se evidenció 294 m 2
galpón y 8,6 aves m 2 . Finalmente, los productores con más de 5 galpones
por granja, tienen 611 m 2 de superficie por galpón y 10 aves por m 2 ,
(Cuadro 7).
Cuadro 7. Superficie construida en galpones por granja para la
producción de pollos parrilleros
(Enero - Agosto 2005)
Galpones por
Sup. galpones en m
granja
2 Promedio
por ave
Nº Cantidad Total Promedio
Nº
granjas
1 26 8582 330 10,2 26 40,0
2 38 13924 366 10,0 19 29,2
3 15 4612 307 9,4 5 7,7
4 32 18060 564 10,3 8 12,3
5 20 5880 294 8,6 4 6,2
Más de 5 46 28100 611 10,0 3 4,6
Total 177 79158 447 9,7 65 100,0
Evaluando el tipo de material utilizado en la construcción de los galpones, la
mayoría (444,6%) utiliza teja para la construcción del techo; las vigas más
utilizadas son de madera (81,5%) y el piso de cemento (44,6%) es el más
usado (Cuadro 8).
La evaluación de los equipos utilizados dio los siguientes resultados: El
comedero más utilizado es el tipo tolva (87,7%) y los bebederos automáticos
%
40