Laboratoriekursus Biologi B-niveau - KVUC

Rapport 5 – Kulhydratstofskiftet og glykæmisk index
1) Forside
2) Teori
Hvad forstås ved blodsukkerkoncentration og hvordan reguleres den ?
Hvad sker, hvis blodsukkeret ikke bliver for højt eller for lavt ?
Hvad er glykæmiske index (GI) og hvorfor varierer det?
3) Formål og hypotese
Giv en kort og klar beskrivelse af, hvad du ønsker at undersøge ved forsøget.
4) Forsøgsopstilling (materialer og apparatur)
5) Fremgangsmåde
6) Hypoteser
Opstil en hypotese - dvs. hvilke resultater forventer du at finde og hvorfor.
Tip. Brug tabellen det over det glykæmiske index som udgangspunkt for vurderingen
af de indtagne fødevarers forventede glykæmiske index.
7) Resultater - Fejlkilder
Noter i skemaet hvilke typer kulhydrater, der er indtaget og de målte
glukoseværdier for samtlige deltagere.
Beskriv sultfornemmelsen gennem forløbet.
Afbild resultaterne grafisk. Glukosekoncentrationen ud af y-aksen og tiden ud af
x-aksen, fx vha. et regneark (udleveres på kurset).
8) Diskussion (analyse - tolkning - vurdering)
Ud fra den grafiske afbilding af resultaterne vil du formodentlig se en stigning og et fald i
glukosekoncentrationen.
Hvad er årsagen til stigningen? Hvad er årsagen til faldet?
Se om dine resultater svarer til de opgivne værdier for det glykæmiske index.
Var der en sammenhæng mellem sultfornemmelsen og glukoseindholdet i blodet.
Hvis to forsøgspersoner har valgt samme kulhydratspise, hvad kan da være årsagen til
eventuelle individuelle forskelle?
9) Konklusion
Er formålet med forsøget opfyldt?
10) Anvendt litteratur
35