der Spatz 3/2012 als PDF

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Ernährung
Bio-Vielfalt zum Sehen, Fühlen und Schmecken:
Bayerische Öko-
Erlebnistage 2012
„Nur was man selbst gesehen und erlebt hat, besitzt nachhaltigen
Wert.“ Gemäß diesem Prinzip lässt sich der ökologische
Landbau in Bayern einmal mehr in die Karten schauen: Bei
den 12. Öko-Erlebnistagen vom 8. September bis 3. Oktober
2012 können Besucher ökologische Landwirtschaft mit allen
Sinnen erleben, vielfältigste Bio-Produkte und Bio-Genüsse
kennenlernen und ihr Öko-Wissen vertiefen. Erzeuger und
Verarbeiter, Naturkosthändler und die Bio-Gastronomie
halten quer durch den Freistaat zahlreiche Informations-,
Feier- und Mitmachangebote für die ganze Familie bereit.
Ob frische Produkte vom hof oder aus der Bio-Ecke beim Supermarkt:
Fast jeder findet „öko“ gut – schließlich nützen nachhaltig erzeugte
Produkte nicht nur den Verbrauchern, sondern auch der umwelt und
der heimischen Wirtschaft. Immer mehr Menschen überzeugt das. So
hat sich der Absatz von Biolebensmitteln in den letzten zehn Jahren
verdreifacht. In Bayern wirtschaften Anfang des Jahres 2012 rund 6.500
Biobetriebe auf über 200.000ha ökologisch bewirtschafteter Fläche
(Zahlen nach Landesanstalt für Landwirtschaft – LFL). Angesichts des
großen Zuspruchs der Konsumentinnen und Konsumenten werden noch
viele neue Biobetriebe gebraucht. Welche Vielfalt an Ideen, Strukturen,
Prozessen und Produkten hinter diesen Zahlen steckt, kann man auf
den Bayerischen Öko-Erlebnistagen 2012 neu entdecken.
Wo gesunde Lebensmittel entstehen …
Bei hoftagen, Betriebsführungen und Mitmach-Ernten steht die
herkunft der Bio-Lebensmittel im Mittelpunkt. und auf Märkten, Festen
und Feiern wartet jede Menge Spaß auf die Besucher. Wie die Bio-Welt
von weiter oben aussieht, lässt sich beim Eseltrekking erkunden – oder
als „Erntehelfer“ vom guten alten Apfelbaum aus. Wer mag, bleibt in
Bodennähe und bestaunt Bio-geflügel, Milchkühe, Schafe oder Ferkel.
nebenbei erfährt man, wie der ökologische Landbau zum umweltschutz
beiträgt und was jeder tun kann, um die heimische Artenvielfalt zu
erhalten. gerade Kinder lassen sich auf eine spielerische und erlebnisorientierte
Weise frühzeitig für eine nachhaltige Lebensweise begeistern.
… und wie man das Beste daraus macht!
neben Vorträgen und Verbraucher-Workshops zu unterschiedlichsten
Themen wird es auch wieder Kochkurse und Live-Cookings
geben: Warum nicht einmal die „Wildnisküche“ über dem offenen Feuer
probieren? Oder den Verarbeitungsprofis beim Backen, Käse machen
oder Vermosten über die Schulter schauen? Der genuss kommt bei den
leckeren Öko-Spezialitäten aus der region natürlich auch nicht zu kurz.
unter anderem locken Bio-Kuchen und -Backwaren sowie vielfältige
Bio-Wurst- und -Käse-Schmankerln. Perfekt dazu: ein glas Bio-Wein,
Öko-Bier oder frisch gepresster Bio-Apfelsaft.
Strenge Richtlinien für großen Genuss
Als Landesvereinigung für den ökologischen Landbau (LVÖ) arbeiten
die Verbände Bioland, Naturland, Biokreis und Demeter in Bayern eng
zusammen. Deren Bio-Betriebe und Öko-Verarbeiter präsentieren ein
Warenangebot, das nach den strengeren Kriterien der Verbände produziert
und verarbeitet wird. Bei den Bayerischen Öko-Erlebnistagen kann
jeder dieses „beste Bio aus Bayern“ für sich entdecken. Zum Einstimmen
und zur Planung einfach unter www.oekoerlebnistage.de ins Internet
gehen – das Programm wird laufend aktualisiert.
Die Bayerischen Öko-Erlebnistage sind eine Veranstaltungsreihe der
Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e. V. (LVÖ)
mit seinen Anbauverbänden Bioland, naturland, Biokreis und Demeter in
Zusammenarbeit mit dem Bayerischen Staatsministerium für Ernährung,
Landwirtschaft und Forsten.
der Spatz 3/2012 15
BAYERISCHE
ÖKO-ERLEBNISTAGE
8. SEPTEMBER - 3. OKTOBER 2012
SEIEN SIE UNSER GAST !
Ihnen liegt die ökologische Landwirtschaft am
Herzen, dann seien Sie bei den Öko-Erlebnistagen
dabei.
Erleben Sie in ganz Bayern ökologische Landwirtschaft
mit allen Sinnen und lernen Sie vielfältigste
Bio-Produkte kennen: Ob Hoffest, Öko-Bierprobe,
Kochkurs oder Kinder-Entdeckungsreise über Höfe
und Weiden – wir haben für jeden etwas zu bieten.
Besuchen Sie uns bei einer Veranstaltung auch in
Ihrer Nähe.
Weitere Informationen unter:
www.oekoerlebnistage.de
Landesvereinigung für den
ökologischen Landbau in Bayern
Marketingagentur
Bayerisches Staatsministerium für
Ernährung, Landwirtschaft und Forsten