der Spatz 3/2012 als PDF

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trinken
Die Anzahl der Beschäftigten ist um 21,5 Prozent
zurückgegangen, der Wasserverlust liegt
bei 22 Prozent und die Leitungen sind bis zu
200 Jahre alt.
Die EU-Wasserrahmenrichtlinie
Die wasserwirtschaftlichen Ziele werden
zunehmend auch durch Vorgaben der europäischen
Union bestimmt. Seit dem Jahr 2000 ordnet,
vereinheitlicht und vernetzt die europäische
Wasserrahmenrichtlinie
(WrrL) den Schutz aller
Gewässer, vom Grundwasser
über die Seen
und Fließgewässer bis
zu den küstengewässern.
Ziel ist: Alle Gewässer
der europäischen Union
sollen bis 2015 in einem
„guten Zustand“ sein,
auf einem einheitlichen
und hohen niveau. Für
Flüsse, die über mehrere
Grenzen fließen, gibt es
Bewirtschaftungspläne,
die auch nach dem
Ökologische landwirtschaft sichert wasserqualität nachhaltig
Bio-Alpenmilch von Berchtesgadener Land trinken
ist aktiver Trinkwasserschutz.
Ökologische Landwirtschaft erfolgt im Einklang mit der Natur.
Insbesondere durch den Verzicht auf intensive Düngung wird das
Grundwasser geschützt. Das ist auch der Ansatzpunkt, warum die
Stadtwerke München seit 20 Jahren den ökologischen Landbau
im Einzugsgebiet der Wassergewinnung im Mangfalltal fördern.
Denn Vorsorge hilft, die hohe Wasserqualität auch für nachfolgende
Generationen zu sichern. Jedoch nur, wenn neben den
wichtigen Fördermitteln auch die Produkte der ökologischen
Landwirtschaft als solche verkauft werden können, besteht für
die Bauernhöfe langfristig eine Chance zum Weitermachen.
Berchtesgadener Land - ein im Naturkosthandel seit fast 40 Jahren
etablierter Markenhersteller für Bio-Milchprodukte - erfasst
die erzeugte Biomilch in der Alpenregion zwischen Isar und Salzach;
so auch im Mangfalltal, dem größten Gewinnungsgebiet für
das Münchner Trinkwasser!
Insgesamt 92 Demeter-Bauern und 372 Naturlandbauern, die
allesamt anerkannt ökologisch wirtschaften, liefern jährlich rund
67 Millionen kg Milch an, die als Bio-Alpenmilch von der Molkerei
Berchtesgadener Land vermarktet werden.
der Spatz 3/2012 21
Jahr 2015 fortgeführt werden sollen. Denn
die richtlinie sieht im Wasser „keine übliche
Handelsware, sondern ein ererbtes Gut, das
geschützt, verteidigt und entsprechend behandelt
werden muss.“ Seit 1973 hat sich die
Qualität der bayerischen Gewässer verbessert,
vor allem durch den Bau von kläranlagen und
wassernahen Schutzpflanzungen.
Menschenrecht auf Wasser
Weil Wasser existenziell für menschliches
Leben ist, haben die Vereinten nationen auf
Vorschlag Boliviens im Juli 2010 das Recht auf
sauberes Wasser in die erklärung der Menschenrechte
aufgenommen. 122 Mitgliedsstaaten
stimmten der resolution zu. Der internationale
Wassertag erinnert jedes Jahr am 22. März daran.
Vorher hatten sich die Bürger von Chochabamba
ihre Wasserversorgung, die an ein privates
konsortium verkauft worden war, im Jahr 2000
zurück erobert. Die Wasserpreise waren so sehr
erhöht worden, dass die Menschen rebellierten.
im sogenannten Wasserkrieg starben sieben
Menschen, hunderte wurden verletzt. Daraufhin
machte die regierung die Privatisierung
rückgängig. l
Wer sich gesund ernähren und gleichzeitig etwas
für die Reinhaltung unseres Trinkwassers tun möchte,
der sollte beim Einkauf auf Bioprodukte achten.
Durch den Genuss von einem Liter Bio-Alpenmilch
werden ca. 2,5 m 2 Boden ökologisch bewirtschaftet.
www.bio-alpenmilch.de
Tipps zum Wasserschutz
Müll gehört nicht in die toilette – gleich
ob es Speisereste, katzenstreu oder abgelaufene
Medikamente sind. Denn was nicht im
Wasser landet, muss auch nicht teuer herausgefiltert
werden. Vor allem Medikamente
gelangen in wachsender Zahl ins Grundwasser
und können langfristig zu resistenzen
führen und unwirksam werden, weil sich die
Umwelt an die Wirkstoffe „gewöhnt“ hat.
Auch mit Putzmittel, vor allem mit Chlorreinigern
und anderen scharfen Mitteln gilt es,
besonders vorsichtig umzugehen. Desinfektionsmittel
wie Sagrotan sind im normalen
Haushalt nicht nötig. Antibakterielle reiniger
schaden mehr als sie nutzen, sie können
sogar zu Allergien führen. ein gewöhnlicher
essigreiniger, sparsam bei der reinigung
eingesetzt, ist günstig und effizient – und
trägt dazu bei, das kostbare Gut Wasser für
unsere nachkommen zu schützen.
Mehr Informationen gibt es unter
www.wasser.bayern.de und
www.aktiongrundwasserschutz.de.
WASSERHAHN statt FLASCHENWAHN
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