Gemessenes Leben - ADA-Aktive Diabetiker Austria

Wer abnehmen will, muss essen!
Die beste Nachricht
Aber das gibt’s doch nicht?! Eiskalter Genuss, Pudding oder Crème brûlée
ohne schlechtes Gewissen?! Das ist ja wohl ein Scherz?! – ...nein!
Durch selbst zubereitete, kohlenhydratarme
aber proteinreiche Desserts
können Schokoeis und Co.
genossen werden, ohne dass es nach deren
Genuss zu einer Insulinausschüttung
kommt.
Wie geht das, fragen Sie jetzt berechtigterweise.
Dazu will ich Ihnen die Eurodiet
Methode vorstellen, mit deren Mahlzeiten
bisher vielen Menschen einerseits geholfen
wurde, Übergewicht zu reduzieren und
durch Lebensstiländerung das erreichte
Gesundheitsgewicht zu halten – und andererseits
eine Palette von Produkten zur
Verfügung steht, mit denen man auch ab
und an den Heißhunger nach Süßem sinnvoll
stillen kann.
■ der Diäthimmel
„Zwischen dem Wunsch nach weniger
Gewicht und dem Erreichen des Ziels
steht ein anderes Wort für Hölle: Diät...,“
schreibt die Ärztin Dr. Totzek aus Lembruch:
„Zumindest meinen das noch viele.
Gesundes Abnehmen ohne Hunger – im
ersten Augenblick zu schön, um wahr zu
sein. Das kann gar nicht funktionieren, so
die Proteste der Diäterfahrenen. Wer überflüssiges
Gewicht loswerden will, muss
zumindest eine Zeit lang ein Leben im Verzicht
führen.
Einspruch, genau das Gegenteil ist der
Fall: Man kann nur abnehmen, wenn der
Körper nicht hungert. Denn wer hungert,
verliert ungewollt Muskelmasse. Gerade
aber die Muskeln haben einen hohen Kalorienbedarf
und verbrennen weit mehr
Energie als Fettgewebe. Weniger Muskeln
bedeutet also: weniger Kalorienbedarf und
daher sofortige Einlagerung von überflüssigen
Kalorien in die Fettdepots.
Die Lösung heißt also: Richtig und das
Richtige essen. Wichtig ist hier die passende
Methode“.
Ernährungsmediziner aus Frankreich haben
in den 80er Jahren ein Programm
entwickelt, mit dem inzwischen in ganz
Europa, von Ärzten begleitet, tausende
Menschen erfolgreich überflüssiges Gewicht
abgenommen haben: Die Eurodiet
Methode. „Die aber nicht so heißt, weil sie
besonders viele Euros kostet, sondern weil
sie sich mit den europäischen Essgewohnheiten
auseinandersetzt und entsprechende
Verbreitung findet,“ sagt Frau Dr. Notburg
Glass.
Die Eurodiet Methode wird in Österreich
seit 2010 angeboten. Es handelt sich dabei
um eine proteinreiche, extrem hypokalorische
(VLKD) ketogene Diätmethode.
Von VLKD spricht man bei Diäten mit
einem Energiegehalt < 900 kcal/Tag, die
wenigstens 60 g biologisch hochwertige
Proteine, 50 g Kohlenhydrate (KH) und 7
g Fett bei gleichzeitiger Substitution von
Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen
enthalten.
■ wenig Kalorien, wenig Verzicht
Das hohe Energiedefizit bewirkt eine
schnelle, motivationssteigernde Gewichtsabnahme.
Bei Erhalt der Muskelmasse
Dr. Renate Moser Foto: Privat
wird überwiegend Fettmasse reduziert.
Bereits bei einer Verminderung des KH-
Anteils auf 50 bis 150 g/Tag (entspricht
5-10 % der täglichen Kalorienaufnahme)
ist mit positiven metabolischen Effekten zu
rechnen.
In den ersten beiden Phasen der Eurodiet
beträgt der KH-Anteil < 50 g/Tag, sodass
der Stoffwechsel zur Energiegewinnung
auf Ketose umstellt. Das Auftreten der Ketose
ist erwünscht.
Die Ketonkörper sind die Energieversorger
statt der fehlenden Glukose, sie wirken auf
das Sättigungszentrum als natürliche Appetitzügler,
gleichzeitig sorgen sie aber für
gute Stimmung. Und das ist bei einer niedrigen
Kalorienzufuhr hervorragend, bleibt
man doch für die Umwelt „verträglich“ und
vergrault nicht die Familie oder Kollegen
durch schlechte Laune, wie man sie sonst
beim Abspecken durchlebt.
Je nach Ausgangsgewicht und geplantem
Zielgewicht sowie unter Berücksichtigung
von Begleiterkrankungen wird mit dem
ADAjournal 01 / 2013 14