abends - DRUCK UND VERLAG ZIMMERMANN GmbH
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Gockel-Gulasch mit<br />
Spätzle-Knödel<br />
Freude<br />
Magazin 0112<br />
einkaufszettel<br />
Tomaten-Nudelauflauf<br />
mit Rindersteaks<br />
für 4 Personen<br />
3 Zwiebeln<br />
3 Knoblauchzehen<br />
frische Tomaten<br />
Tomatenmark<br />
200 g passierte Tomaten<br />
Oregano<br />
Basilikum<br />
Salz, Pfeffer, Chilipulver<br />
scharfer Paprika<br />
500 g Fussili-Nudeln<br />
50 g Butter<br />
1 Becher Sahne<br />
300 g geriebener Gratinkäse<br />
Olivenöl<br />
4 Rindersteaks<br />
Knoblauchbutter<br />
Nudeln kochen.<br />
Mit kaltem Wasser<br />
abschrecken. Mit<br />
Olivenöl „einreiben“.<br />
Tomatensoße<br />
Zwiebeln, Tomaten,<br />
Knoblauch klein<br />
schneiden. In einem<br />
kleinen Topf die<br />
Zwiebeln anbraten,<br />
danach die frischen<br />
Tomatenstücke,<br />
LiebLingsgerichte [ Hauptgang ]<br />
Das Lieblingsrezept von Felix<br />
Tomaten-Nudelauflauf mit Rindersteaks<br />
Ein leerer Bauch studiert<br />
nicht gern. Aber keine Sorge, das<br />
rätsel ist easy!<br />
Tomatenmark<br />
und die passierten<br />
Tomaten hinzugeben.<br />
Mit Knoblauch, Salz,<br />
Pfeffer, scharfem<br />
Paprika, Oregano<br />
und Basilikum<br />
abschmecken<br />
und etwas Sahne<br />
hinzugeben. Mit<br />
Chilipulver schärfen.<br />
Aufkochen lassen<br />
und dann die Soße<br />
ruhen lassen. Sie<br />
muss nach Knoblauch<br />
schmecken.<br />
7 1 2 5<br />
1 9 3<br />
5 9 6<br />
6<br />
8 5<br />
4 3 7 2 9<br />
6 9 7<br />
2 6 5 1 4<br />
F r e u d e 96 0 1 1 2<br />
Nudelauflauf<br />
Eine Gratinform mit<br />
Butter fetten. Dann<br />
mit Zwiebeln,<br />
Nudeln, Knoblauch<br />
und dem Käse<br />
schichten (der Käse<br />
soll ganz oben<br />
liegen), darüber die<br />
Tomatensoße und<br />
die Gewürze. Dann<br />
die nächste Schicht,<br />
bis die Form voll ist.<br />
Am Schluss muss<br />
eine letzte Schicht<br />
mit Käse sein. Mit<br />
etwas Sahne aufgie-<br />
Hier raucht der Kopf, aber nicht der Herd!<br />
ßen und bei 150°C<br />
ca. 1 Stunde im<br />
vorgeheizten Backofen<br />
bei Umluft gar<br />
werden lassen.<br />
Rindersteaks<br />
Vier Rindersteaks<br />
scharf anbraten,<br />
und dann bei 100<br />
Grad im vorgeheizten<br />
Backofen „rosa“<br />
werden lassen.<br />
Ca. 20 Min., je nach<br />
Dicke.<br />
Lösung auf Seite 121
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