Mecklenburg Vorpommern Leitfaden Urlaub auf dem Fischerhof

1 Einleitung
1.1 Grundlagen
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Einleitung
Urlaub auf dem Bauernhof – so haben in den Jahren 2003-2005 ca. 2,1 Mio. Bundesbürger
ihren Urlaub verbracht (N.I.T. 2006, S. 8). Aufgrund der Agrarstruktur der neuen Bundesländer
wird der klassische Bauernhofurlaub in Mecklenburg-Vorpommern eher selten angeboten.
Dabei erwarten die Gäste bäuerliche Romantik auf überschaubaren Höfen mit
verschiedenen Tieren, Streichelzoo… In Mecklenburg-Vorpommern sind jedoch die landwirtschaftlichen
Betriebe oftmals sehr groß und auf einen Produktionszweig spezialisiert.
Dennoch gibt es Landurlaub in Mecklenburg-Vorpommern: Auf Reiterhöfen, Biohöfen sowie
in zahlreichen Ferienwohnungen und -häusern im ländlichen Raum.
Warum soll das erfolgreiche Konzept des Landurlaubs nicht auch auf Fischerhöfen umgesetzt
werden? Es gibt in Mecklenburg-Vorpommern eine Vielzahl von attraktiv an Seen
gelegenen Höfen, die für eine touristische Nutzung in Frage kommen. Einzelne Inhaber
haben das Potenzial ihrer Höfe bereits erkannt und bieten Ferienwohnungen sowie touristische
Leistungen, wie die Betreuung von Angelurlaubern, an. Eine Mehrzahl beschränkt
sich aber derzeit neben Fischerei und Fischveredelung auf Fisch- und Angelkartenverkauf
(eigene Erhebungen).
Mecklenburg-Vorpommern ist ein sehr beliebtes Bundesland für einen Urlaub auf dem
Lande. Die Gäste suchen vor allem Entspannung, Ruhe, Naturverbundenheit. Dies sind alles
Bedürfnisse, die Ferienunterkünfte auf einem Fischerhof, nahe am Wasser, bei entsprechender
Gestaltung erfüllen können. Als Freizeitbeschäftigungen bieten sich Angeln und
Wassersportarten, Radfahren und Wandern an. Die Fischerei als eine nachhaltige Nutzung
der Binnengewässer und der Ostsee stellt keine störende Tätigkeit für die Gäste dar. Für die
Gäste bietet sich die Möglichkeit, einen Einblick in diese Form der Landwirtschaft und Lebensweise
zu gewinnen und Fisch wird als gesundes Lebensmittel in den Blickpunkt gerückt.
Für viele Urlauber sind die Fischer ein Markenzeichen des Bundeslandes. Sie repräsentieren
Mecklenburg-Vorpommern!
1.2 Aufbau des Leitfadens
Dieser Leitfaden ist in neun Kapitel gegliedert. Jedes Kapitel steht für sich und bietet klare
Informationen zu den einzelnen Themenfeldern. Sie können sich daher gezielt zu einem
bestimmten Thema informieren.
Zu Beginn wird die touristische Struktur des Landes Mecklenburg-Vorpommern vorgestellt
und es werden Ansprechpartner genannt, die Ihnen bei der Erarbeitung eines touristi-