Mecklenburg Vorpommern Leitfaden Urlaub auf dem Fischerhof

Ausgestaltung eines touristischen Angebotes
7.5 Programm (Freizeit und Sport, Unterhaltung und Kultur, Ausflug und Shopping)
Im Interesse des Anbieters sollte es sein, dem Gast so viel Service wie möglich für seinen
Aufenthalt zu bieten und ihm durch Informationen einen Überblick über die Angebote der
Umgebung zu verschaffen. Da der Anbieter selbst nicht alle Interessen seiner Gäste befriedigen
kann, sollte es auch in seinem Interesse liegen, Partner zu finden, die gegenseitig auf
die Betriebe aufmerksam machen und Broschüren und anderweitiges Informationsmaterial
auslegen und aktualisieren. Auch das Auslegen eines Wochenblatts oder der aktuellen
Tagespresse kann hier zur Information des Gastes beitragen.
Machen Sie den Gast in persönlichen Gesprächen auf Besonderheiten aufmerksam (z. B.
die Kranichwanderung im September, Märkte, Dorffeste, Abendveranstaltungen, …), bieten
Sie Beratung und Kartenmaterial (Gewässerkarten, Wanderkarten, Fahrradkarten) zur
Ausleihe an, stellen Sie Fahrräder zur Erkundung der Region zur Verfügung oder vermitteln
Sie Ihre Gäste an einen Verleih!
Gäste, die einen Urlaub auf dem Fischerhof buchen, werden Natur und Erholung suchen,
jedoch auch ein Interesse an kulturellen Erlebnissen mitbringen. Der Gast möchte nicht
gleich Fischer werden, sondern ein positives, naturnahes Erlebnis mit nach Hause nehmen
und Urlaub fernab vom Alltag erleben. Hier sollte der Anbieter für Alternativen zu den Tätigkeiten
auf dem Fischerhof sorgen, die alle Mitreisenden ansprechen könnten. Dies beinhaltet
z. B. die Recherche von Kulturangeboten in der näheren Umgebung und das Auslegen
von Flyern, Freizeitbeschäftigungen für Kinder sowie naturnahe Angebote neben dem
Fischen / Angeln (Fahrradverleih, Waldwanderungen mit Förster), aber auch das Organisieren
von eigenen Veranstaltungen wie z. B. Grillabende.
Je nach Ausrichtung des eigenen Angebotes können bei einem Schwerpunkt auf Gastronomie
Kochkurse angeboten werden, für den aktiven Angelurlaub sollte es eine separate
Möglichkeit für den Gast geben, den Fisch auszunehmen und evtl. zu lagern.
Dabei ist es wichtig, eine ausgewogene, bewusst getroffene Auswahl zu präsentieren, die
den Gästen gleichermaßen bei gutem wie auch schlechtem Wetter die Vorzüge der Region
näher bringt.
65