Mecklenburg Vorpommern Leitfaden Urlaub auf dem Fischerhof

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Motive und Zielgruppen
triebe zu ihren Gästen befragt. Dabei gaben über 90 % der Anbieter an, dass ihre Gäste
überwiegend bis häufig Familien mit Kindern sind. Zweitstärkste Gästegruppe sind Paare
bis ca. 60 Jahre (> 60 %), gefolgt von einzelnen Elternteilen mit Kindern und Großeltern mit
Enkelkindern (jeweils knapp über 50 %).
Dabei gibt es Überschneidungsbereiche, so z. B. die Erwartungshaltung der Gäste an die
Unterkunft. Es stellt einen Unterschied dar, ob der Gast zum Beispiel eine barrierefreie (also
mit dem Kinderwagen oder einem Rollstuhl / einer Gehhilfe leicht betretbare) Wohnung
benötigt oder ob ein sicherer Kinderspielplatz bzw. eine ruhige Umgebung bevorzugt
wird. Daher ist eine intensive Auseinandersetzung mit folgenden Fragen notwendig:
- Welche Zielgruppen sollen mit dem Angebot angesprochen werden?
- Welches Kriterium stellt für mich als Anbieter den kleinsten gemeinsamen
Nenner der Spezialisierung dar, wenn ich mein Angebot gestalten will?
- Wie sind gute Kompromisse möglich?
- Wie kann ich eine gute durchgehende Qualität meines Angebotes gewährleisten?
Mehr Informationen finden Sie in Kapitel 5!
4.3 Angebotsgestaltung
Das reine Anbieten einer Ferienwohnung im ländlichen Bereich (in diesem Falle auf einem
Fischerhof) wird kein ausreichend attraktives Angebot für die angesprochenen Zielgruppen
darstellen. Daher ist es sinnvoll, von Anfang an eine Ausgestaltung des Angebotes
(evtl. in Kooperation mit Dienstleistern aus der Region) vorzunehmen.
Wie kann so etwas praktisch aussehen?
Über die Vermietung von Zimmern / einer Ferienwohnung hinaus sind unter anderem folgende
Angebotsbausteine denkbar (keine abgeschlossene Aufzählung):
- Brötchenservice, Zeitungsservice,
- Einkaufsservice,
- Kinderspielgeräte auf dem Hof,
- Mitfahrangebot für Gäste beim Fischen,
- Einführung ins Angeln / geführte Angeltour,
- Einführung in die Zubereitung von Fisch,