„Die Stadt gehört uns!“

www.GLVerlag.de GL KOMPAKT Nr. 01
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Faire Schokolade
Dr. Guido Colsman, Geschäftsführer der Krüger-Tochter Ludwig Schokolade GmbH & Co. KG,
äußert sich im Interview mit Ulrich Kläsener zu fairem Handel und ökologischer Nachhaltigkeit.
Bürgermeister Lutz Urbach hat in seiner
Neujahrsansprache die frische
Mitgliedschaft Bergisch gladbachs
bei transFair thematisiert – Ökonomie,
Ökologie und Soziales sind die
drei Säulen der Fairtrade-Standards.
Was halten Sie davon?
Dr. Guido Colsman: Im Prinzip eine gute und
gerechte Sache.
Demnach tritt auch Ludwig
Schokolade bei?
Dr. Guido Colsman: Das brauchen wir nicht,
denn wir stellen in der Krüger-Gruppe bereits
seit längerer Zeit auf Kundenwunsch auch
Produkte mit dem Fairtrade-Siegel her. Es
handelt sich hierbei aber nur um einen von
vielen möglichen Nachhaltigkeitsstandards.
Im Gegensatz zu anderen Siegeln müssen bei
Fairtrade alle Inhaltsstoffe unserer Produkte,
die es mit Fairtrade-Siegel gibt, aus dem Fairtrade-Handel
stammen. Warum sollten sie
aber? Beispiel Zucker: Gehen Sie davon aus,
dass der rheinische Zuckerrübenanbau nicht
mit Problemen wie illegaler Kinderarbeit zu
kämpfen hat. Wollten wir aber partout das
Fairtrade-Siegel haben, müssten wir, nur ein
Beispiel, Rohrzucker aus Madagaskar importieren.
Was ökologischer und ökonomischer
Unsinn wäre.
Demgegenüber betreiben Sie gemeinsam
mit Ihrer Beteiligungsgesellschaft
Fuchs & hoffmann seit
anfang 2010 ein eigenes Nachhaltigkeitsprojekt
im Kakao-Eldorado Elfenbeinküste.
Mit dem UtZ-certified-
Siegel haben Sie für die Initiative im
Südwesten des Landes eine Fairtradeähnliche
Zertifizierung erhalten.
Dr. Guido Colsman: Richtig. Das UTZ-Siegel
ist das im Kakao- und Kaffeeanbau aus unserer
Sicht verlässlichste Instrument für mehr
Nachhaltigkeit, soziale und umweltverantwortliche
Produktion, sichere Lohn- und Ar-
beitsbedingungen und Gesundheitsschutz.
Diese Ansicht teilen auch viele andere namhafte
Schokoladenunternehmen.
Wen unterstützen Sie eigentlich
konkret?
Dr. Guido Colsman: Eine Kleinbauern-Kooperative
im Südwesten der Elfenbeinküste. Sie
umfasst 25 Dörfer respektive knapp 1.500
Farmen, die ca. 6.000 Hektar Anbaufläche
bewirtschaften.
Was genau machen Sie dort?
Dr. Guido Colsman: Wir haben zum Beispiel
LKWs für den Transport und Motorräder zur
Inspektion der Anbauflächen angeschafft,
ein Lagerhaus und eine Trocknungsstation
für Rohkakao errichtet. Natürlich wollen wir
damit auch erreichen, dass die Kakao-Farmer
nachhaltiger anbauen, besseren Kakao liefern
und ihre Ausbeute pro Hektar Anbaufläche
steigern können. In diesen Dingen werden
die Farmer geschult.
Dafür haben wir ständig einen deutschen
Vertreter vor Ort, der selbst bei den schweren
Bürgerkriegsunruhen 2010/2011 da
blieb. Er betreut wiederum zehn lokale Inspekteure
und Qualitätsverantwortliche, die
wir bezahlen. Mindestens alle zwei Monate
schaut auch ein weiterer Mitarbeiter unseres
Hauses in der Region nach dem Rechten.
Sie selbst treten auch als
abnehmer auf?
Dr. Guido Colsman: Ja natürlich, das ist eine
tolle Sache, weil es für alle Beteiligten eine
Win-win-Situation darstellt.
Inwiefern?
Dr. Guido Colsman: Zunächst profitieren die
Kakao-Farmer und deren Familien enorm. Sie
erhalten von uns eine Prämie über den normalen
Kakaopreis hinaus, da sie die Maßgaben
des UTZ-Versprechens berücksichtigen.
Zumal sie in uns einen verlässlichen Partner
gefunden haben, auf den dauerhaft Verlass
ist und der den nachhaltigen Anbau professionell
unterstützt. Mit zwielichtigen Gestalten,
die sich im Rohstoffgeschäft oft finden,
müssen sie sich jetzt ebenfalls nicht mehr
auseinandersetzen.
Sie meinen die obskuren Zwischenhändler
– vornehmlich Libanesen –,
die den Bauern Scheine winkend den
rohkakao quasi von der Ernte weg
abnehmen?
Dr. Guido Colsman: So könnte man es sagen, ich
habe mich davon vor Ort überzeugen können.
Das Vor-Ort-prinzip scheint
Ihnen wirklich wichtig.
Dr. Guido Colsman: Natürlich. Denn nur so
können wir sicher sein, dass wir Kakao einkaufen,
der zum Beispiel nicht von Kindersklaven
aus Burkina Faso oder Mali angebaut,
geerntet oder getrocknet wird, und der
qualitativ einwandfrei ist. Glaubwürdigkeit,
Verfügbarkeit und Preissicherheit sind für
beide Seiten von Nutzen. Wir sind auf einem
guten Wege, das an der Elfenbeinküste
selbst garantieren zu können.
Wie viel rohkakao brauchen Sie denn
im Jahr?
Dr. Guido Colsman: Wir bei Ludwig Schokolade
haben einen Jahresbedarf von gut 10.000
bis 12.000 Tausend Tonnen. 4.000 Tonnen
wollen wir ab 2013 direkt von der Kooperative
beziehen. 2.000 Tonnen sollen es 2012
sein. Diese Mengen teilen wir uns allerdings
mit Fuchs & Hoffmann, um auch unsere Industriekunden
damit bedienen zu können.
Wir danken Ihnen für das Gespräch.