Funktionelle Lebensmittel - Universität Paderborn
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Die primären Fermentationsprodukte des bakteriellen<br />
Stoffwechsels im Dickdarm des Menschen nach Gabe<br />
prebiotischer Substrate<br />
BIOMASSE<br />
Harnstoff Fermentation<br />
Lactat<br />
nach Daniel, 2001<br />
Butyrat<br />
Propionat Acetat<br />
1 : 1 : 3<br />
ca. 200 bis 400 mmol / Tag<br />
GASE<br />
Substratinflux ( Atemluft)<br />
Konzentrierung<br />
Elektrolyt- und<br />
Wasserhomöostase
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