Funktionelle Lebensmittel - Universität Paderborn
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Verbraucherinteresse an Functional Foods<br />
Prävention ernährungsbedingter/-mitbedingter<br />
Krankheiten (Adipositas, Allergien, Arteriosklerose<br />
und Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes mellitus,<br />
Hypertonie, Immunschwäche, Katarakte, Krebs,<br />
Osteoporose, Neuralrohrdefekte)<br />
erhöhte Lebens- und Gesundheitserwartung<br />
wachsendes Bedürfnis nach Fitness und<br />
Leistungsfähigkeit<br />
Reduktion von Kosten im Gesundheitswesen
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