PundP Forschungsbericht Markterhebung ... - Leader - Kernland

Inhaltsverzeichnis
1 Kurzfassung ................................................................................ 6
2 Einleitung und Problemskizze ........................................................... 7
3 Forschungsfragen.........................................................................11
4 Methodik dieser Markterhebung .......................................................12
4.1 Forschungsdesign...................................................................12
4.2 Überprüfung der Repräsentativität ..............................................14
4.2.1 Soziodemographische Zusammensetzung .................................19
4.2.2 Rückschlüsse auf die Grundgesamtheit....................................25
5 Ergebnisse der Befragung ...............................................................26
5.1 Interesse und Erfahrung mit Direktvermarktung...............................26
5.2 Angebot und Nachfrage von bäuerlichen Produkten und Dienstleistungen
im Mühlviertler Kernland ..................................................................29
5.2.1 Lebensmittel und Getränke .................................................29
5.2.2 Handwerkliche Produkte.....................................................51
5.2.3 Bäuerliche Dienstleistungen.................................................54
5.3 Direktvermarktungskooperationen...............................................58
5.4 Rahmenbedingungen der Direktvermarktung im Mühlviertler Kernland....61
5.4.1 Liefer- und Vermarktungsmöglichkeiten ..................................61
5.4.2 Wegstrecke ....................................................................65
5.5 Wünsche und Interessen zur gemeinsamen Vermarktung ....................67
6 Unterschiede zwischen den Befragten mit und ohne
Direktvermarktungserfahrung ...............................................................72
7 Weiterführende Analysen ...............................................................75
7.1 Zusammenhangsanalyse der Bedingungen für Direktvermarktung ..........75
8 Zusammenfassung und Schlussfolgerungen...........................................79
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