PundP Forschungsbericht Markterhebung ... - Leader - Kernland

Abbildung 15: Beeren
5.2.1.7 Marmelade, Honig und Nüsse
Die drei verschiedenen Produkte Marmelade, Honig 57 und Nüsse 58 werden von den
Landwirt/innen zu wenig angeboten, denn die Nachfrage unter den
Gewerbetreibenden dieser Markterhebung zeigt, dass ein Vermarktungspotential
vorhanden ist (siehe Abbildung 16).
57 Befragungsergebnisse der Gewerbetreibenden für Honig liegen nur aus der untersten
Antwortkategorie vor (=weniger als 200 kg pro Jahr), daher ist die Gewichtsangabe
möglicherweise überschätzt.
58 Befragungsergebnisse der Landwirt/innen und Gewerbetreibenden für Nüsse liegen nur
aus den untersten Antwortkategorien vor (=weniger als 100 bzw. 200 kg pro Jahr), daher
sind die Gewichtsangaben möglicherweise überschätzt.
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