Radni tekst III-Dopune - Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
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Entgasung mit UV-Licht<br />
Enteisenung<br />
Ozonisierung<br />
Entmanganung<br />
Chlorung<br />
Spezialfilter<br />
Die aufwendigen Aufbereitungsverfahren und das allgemeine Trinkwasserdefizit machen<br />
einen sparsamen Umgang mit Trinkwasser unumgänglich.<br />
Aus: Lebensmittelchemie und Ernährungslehre, von einem Autorenkollektiv, VEB<br />
Fachbuchverlag Leipzig, 1979<br />
II.<br />
Lesen Sie den Text Härte des Wassers und beantworten Sie die folgenden Fragen.<br />
1. Was ist im Oberflächen- und Grundwasser enthalten?<br />
2. Welche Salze bestimmen die Härte des Wassers?<br />
3. Wann wird das Wasser als weich bezeichnet?<br />
4. Wobei entstehen die Kalkseifen?<br />
5. Welche Nahrungsmittel garen im harten Wasser schwer?<br />
6. Was wird durch Bildung einer geringeren Leitfähigkeit verlängert?<br />
7. Was beeinträchtigt den Geschmack bei Tee- und Kaffeeaufgüssen?<br />
8. Wo sind unterschiedliche Härtegrade erforderlich?<br />
9. Was ist die Ursache für die Kesselsteinbildung?<br />
10. Welches Wasser erfrischt?<br />
11. Was gehört zur Gesamthärte?<br />
12. Welche Stoffe bilden die Nichtkarbonat-Härte?<br />
13. Wann wird das Wasser als Mineralwasser bezeichnet?<br />
14. Wodurch zeichnet sich das Mineralwasser aus?<br />
<strong>III</strong>. Ergänzen Sie die folgenden Fragen durch bestimmte Satzteile aus dem Text<br />
Trinkwasser als Rohstoff für die Lebensmittelindustrie.<br />
1. Wann muss __________________________ gründlich hygienisch<br />
untersucht werden?<br />
2. _________ darf das Trinkwasser nicht ________________?<br />
3. _________ muss das Trinkwasser frei ________________?<br />
4. Was gehört zu den __________________ Stoffen?<br />
5. Welche ________________ soll das Trinkwasser besitzen?<br />
IV. Schreiben Sie in 5 Sätzen die wichtigsten Informationen zu den Texten über Wasser.
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