Aktuelles aus 2002 - Laves - Niedersachsen

3. »Aktuelles aus 2002«
Gemeldet werden Untersuchungsbefunde und Maßnahmen, die
von den Lebensmittelüberwachungsbehörden ergriffen werden.
Auf diese Weise können die Kontrollen stärker in die Herkunftsländer
der Produkte und die Außengrenzen des gemeinsamen
Marktes verlagert werden.
Im Fall des Nitrofen-Geschehens erfolgte die Erstmeldung
in das Schnellwarnsystem durch den Futtermittelkontrolldienst
des LAVES. Die betroffenen Länder wurden parallel vorab
informiert, so dass dort alle notwendigen Maßnahmen zeitnah
ergriffen werden konnten.
Es werden verschiedene Formen der Meldungen unterschieden:
- Bei einer Warnmeldung liegt eine konkrete Gefährdung vor,
d. h. es ist sofortiges Handeln erforderlich.
- Bei einer Informationsmeldung ist die Nachricht von allgemeinem
Interesse für die Lebensmittelüberwachung.
Der Lebensmittelkontrolldienst und der Futtermittelkontrolldienst
im LAVES sind für das Land Niedersachsen als Kontaktstellen für
das Schnellwarnsystem benannt worden. Hier werden die Meldungen
bearbeitet, die über den Bund vollständig an die Bundesländer
weitergeleitet werden. Die Meldungen werden danach
ausgewertet, ob die mangelhaften Produkte auch in Niedersachsen
am Markt gehandelt werden oder sogar hier erzeugt, hergestellt
oder bearbeitet wurden.
Vom Futtermittelkontrolldienst können im Bedarfsfalle sofortige
Maßnahmen eingeleitet werden, wie z. B. Prüfungen vor Ort,
Sperrmaßnahmen, Verfügungen (Verarbeitungs-, Verfütterungsund
Verbringungsverbote).
Der Lebensmittelkontrolldienst leitet die Meldungen an die
betroffenen Vollzugsbehörden der Landkreise weiter. Die ergriffenen
Maßnahmen werden an das System zurückgemeldet.
Tabelle 3.1 gibt einen Überblick über die Zahl der Meldungen im
Lebensmittelbereich, die seit der Übernahme des Schnellwarnsystems
im Oktober eingetroffen sind. Die Vorgänge betrafen vor
allem die Produktgruppen Fleisch, Fisch und Obst/Gemüse (siehe
Abbildung 3.1). Bei Fleisch und Fleischprodukten betrafen die
Meldungen häufig Salmonellen- oder Nitrofuranbefunde. Auch
bei Fischereierzeugnissen waren Bakterien und Nitrofurane die
Hauptursachen für Meldungen in das Schnellwarnsystem. Die
Nitrofuran-Antibiotika wurden überwiegend in Proben aus Asien
entdeckt. Die Analytik dieses Antibiotikums wird im Jahr 2003
einen wichtigen Stellenwert einnehmen. Im Bereich Obst und
Gemüse betrafen die Meldungen zu einem großen Teil Aflatoxine
(Schimmelpilzgifte) in Nüssen. Insgesamt unterstreichen die
Ergebnisse deutlich, dass einer möglichen Belastung von Lebensmitteln
aus Drittländern mit in der EU verbotenen Arzneimitteln
zukünftig noch größere Beachtung geschenkt werden muss. Die
Befunde machen aber auch deutlich, dass grundsätzlich das
von der EU etablierte Schnellwarnsystem gut dazu geeignet ist,
frühzeitig Gefahrenpotentiale für die Lebensmittelsicherheit zu
lokalisieren.
Warnmeldungen insgesamt 108
Informationsmeldungen insgesamt 287
Fisch
Fleisch
1%
11%
Gemüse und Obst
Getreide
Milch
Sonstige
23 %
6%
31%
44 %
31%
2%
12 %
26 %
13 %
Abbildung 3.1: Im IV. Quartal 2002 bearbeitete Vorgänge aus dem Schnellwarnsystem nach betroffenen
Produktgruppen aufgeschlüsselt
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