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8 Neue Tendenzen bei der Preis- und Kostenentwicklung in der Milchproduktionskette Wirtschaft Die Arbeitsgruppe “Preistransparenz im Milch- und Fleischsektor”, die im Rahmen des Observatoriums für Preisgestaltung vom Föderalminister der Unternehmen gegründet worden ist, hat den FÖD Ökonomie letztes Jahr damit beauftragt, die neusten Entwicklungen der Preise für Milchprodukte zu analysieren und somit zu mehr Transparenz beizutragen. L e s n o u v e l l e s s o m m e r – 3 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 9
Abbildung 1 Milch: Durchschnittspreis für die Erzeuger (% Fett und effektive Proteine), in Euro pro Liter, Zeitraum 2004 – 2009 0,50 0,45 0,40 2007 Die Analyse, deren wichtigste Schlussfolgerungen hier präsentiert werden, beruht auf den verfügbaren offiziellen Zahlenangaben. Dank der Zusammenkünfte der Gruppe und der bilateralen Kontakte mit den Repräsentanten des Sektors (Wallonischer Landwirtschaftsverband, Boerenbond, Belgischer Zentralverband der Milchindustrie, Fedis, Wallonische Region, Flämische Region) konnte der FÖD Ökonomie ein vollständigeres Bild der Preise und der Kosten in der Milchproduktionskette skizzieren. Preisentwicklung zu verschiedenen Stadien der Vertriebsstruktur Für die Produzenten verzeichnet die Preisentwicklung, nach einem starken Preisanstieg im Jahr 2007, einen nicht weniger bedeutenden Preiseinbruch im Jahr 2008, der auch im Jahr 2009 anhält (s. Abb. 1). Zwischen März 2008 und März 2009 ist der Preis um 40% eingebrochen. Die von den Erzeugern im Jahr 2009 gezahlten Preise sind die niedrigsten seit mindestens 5 Jahren. Es muss darauf hingewiesen werden, dass die auf dem belgischen Markt gehandelten Erzeugerpreise sehr stark von den internationalen Preisen bestimmt werden (siehe Zeile Milchpulverpreise, Abb. 3). Der FÖD Ökonomie konnte im Herbst 2008 Verhandlungsrunden sowohl mit den Großvertrieben, als auch mit den Molkereien zu den von der Milchindustrie angewandten Preise führen. Die Resultate zeigen, dass der Preisanstieg im Fall von teilentrahmter Milch zwischen der Molkerei und den belgischen Vertreibern, der während des zweiten Halbjahres im Jahr 2007 verzeichnet wurde, uneingeschränkt und unmittelbar auf den Konsumenten abgewälzt wurde (Abb. 2). Die darauffolgende Preissenkung wirkte sich hingegen nur etwa zur Hälfte auf den Verbraucherpreis aus. Stützt man sich auf die umfassendere Stichprobe, die zum Errechnen der Verbraucherpreise benutzt wurde, die neben den „Erstpreisen“ auch die Preise der Eigenmarken und der A- Marken beinhaltet, fällt auf, dass die durchschnittliche Preissenkung für euro / Liter Abbildung 2 Preisverhalten von teilentrahmter Milch (Erstpreise). Änderungen in Eurocents im Vergleich zu Januar 2007, während des Zeitraums Februar 2007 und Oktober 2008) Preisentwicklung eurocents 0,35 0,30 0,25 2009 0,20 Jan. Febr. März apr. Mai Juni Juli aug. Sept. Okt. Nov. Dez. 2004-2009 Quelle: FÖD Ökonomie / DGSIE nach Angaben des Belgischen Zentralverbandes der Molkereien. 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Febr. März apr. Mai Juni Juli aug. Sept. Okt. Nov. Dez. Jan. 2007 2008 verbraucherpreis Preis zwischen den Molkereien und den vertriebsstrukturen Febr. März apr. Mai Juni 2004 2005 2006 2008 Quelle: Preis zwischen der Molkerei und der Vertriebsstruktur: Spezifische Untersuchung des FÖD Ökonomie in der Milchindustrie und im Vertrieb, Verbraucherpreis: Verbraucherpreisindex (FÖD Ökonomie). 100 % 80 % 60 % 40 % 20 % 0 % -20 % -40 % -60 % 2006 2007 2008 Juli aug. Sept. Okt. Abbildung 3 Preisentwicklung zu verschiedenen Stadien der Vertriebsstruktur (100 = Januar 2006) Jan. Febr. März apr. Mai Juni Juli aug. Sept. Okt. Nov. Dez. Jan. Febr. März apr. Mai Juni Juli aug. Sept. Okt. Nov. Dez. Jan. Febr. März apr. Mai Juni Juli aug. Sept. Okt. Nov. Dez. Jan. Febr. März Quelle: FÖD Ökonomie Preis für Milchpulver Milcherzeugungspreis verbraucherpreis für teilentrahmte Milch Preis der Milchindustrie 2009 9 L e s n o u v e l l e s s o m m e r – 3 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 9
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