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Abbildung 1
Milch: Durchschnittspreis für die Erzeuger (% Fett und effektive Proteine),
in Euro pro Liter, Zeitraum 2004 – 2009
0,50
0,45
0,40
2007
Die Analyse, deren wichtigste Schlussfolgerungen
hier präsentiert werden, beruht
auf den verfügbaren offiziellen Zahlenangaben.
Dank der Zusammenkünfte der
Gruppe und der bilateralen Kontakte mit
den Repräsentanten des Sektors (Wallonischer
Landwirtschaftsverband, Boerenbond,
Belgischer Zentralverband der Milchindustrie,
Fedis, Wallonische Region, Flämische
Region) konnte der FÖD Ökonomie ein
vollständigeres Bild der Preise und der Kosten
in der Milchproduktionskette skizzieren.
Preisentwicklung zu
verschiedenen Stadien der
Vertriebsstruktur
Für die Produzenten verzeichnet die Preisentwicklung,
nach einem starken Preisanstieg
im Jahr 2007, einen nicht weniger
bedeutenden Preiseinbruch im Jahr 2008,
der auch im Jahr 2009 anhält (s. Abb. 1).
Zwischen März 2008 und März 2009 ist der
Preis um 40% eingebrochen. Die von den
Erzeugern im Jahr 2009 gezahlten Preise
sind die niedrigsten seit mindestens 5 Jahren.
Es muss darauf hingewiesen werden,
dass die auf dem belgischen Markt gehandelten
Erzeugerpreise sehr stark von den
internationalen Preisen bestimmt werden
(siehe Zeile Milchpulverpreise, Abb. 3).
Der FÖD Ökonomie konnte im Herbst
2008 Verhandlungsrunden sowohl mit
den Großvertrieben, als auch mit den
Molkereien zu den von der Milchindustrie
angewandten Preise führen. Die Resultate
zeigen, dass der Preisanstieg im Fall von
teilentrahmter Milch zwischen der Molkerei
und den belgischen Vertreibern, der während
des zweiten Halbjahres im Jahr 2007
verzeichnet wurde, uneingeschränkt und
unmittelbar auf den Konsumenten abgewälzt
wurde (Abb. 2). Die darauffolgende
Preissenkung wirkte sich hingegen nur etwa
zur Hälfte auf den Verbraucherpreis aus.
Stützt man sich auf die umfassendere
Stichprobe, die zum Errechnen der Verbraucherpreise
benutzt wurde, die neben den
„Erstpreisen“ auch die Preise der Eigenmarken
und der A- Marken beinhaltet, fällt auf,
dass die durchschnittliche Preissenkung für
euro / Liter
Abbildung 2
Preisverhalten von teilentrahmter Milch (Erstpreise). Änderungen in Eurocents
im Vergleich zu Januar 2007, während des Zeitraums Februar 2007 und Oktober
2008)
Preisentwicklung
eurocents
0,35
0,30
0,25
2009
0,20
Jan. Febr. März apr. Mai Juni Juli aug. Sept. Okt. Nov. Dez.
2004-2009
Quelle: FÖD Ökonomie / DGSIE nach Angaben des Belgischen Zentralverbandes der Molkereien.
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
Febr.
März
apr.
Mai
Juni
Juli
aug.
Sept.
Okt.
Nov.
Dez.
Jan.
2007 2008
verbraucherpreis
Preis zwischen den
Molkereien und den
vertriebsstrukturen
Febr.
März
apr.
Mai
Juni
2004
2005
2006
2008
Quelle: Preis zwischen der Molkerei und der Vertriebsstruktur: Spezifische Untersuchung des FÖD Ökonomie in
der Milchindustrie und im Vertrieb, Verbraucherpreis: Verbraucherpreisindex (FÖD Ökonomie).
100 %
80 %
60 %
40 %
20 %
0 %
-20 %
-40 %
-60 %
2006 2007
2008
Juli
aug.
Sept.
Okt.
Abbildung 3
Preisentwicklung zu verschiedenen Stadien der Vertriebsstruktur (100 = Januar 2006)
Jan.
Febr.
März
apr.
Mai
Juni
Juli
aug.
Sept.
Okt.
Nov.
Dez.
Jan.
Febr.
März
apr.
Mai
Juni
Juli
aug.
Sept.
Okt.
Nov.
Dez.
Jan.
Febr.
März
apr.
Mai
Juni
Juli
aug.
Sept.
Okt.
Nov.
Dez.
Jan.
Febr.
März
Quelle: FÖD Ökonomie
Preis für Milchpulver
Milcherzeugungspreis
verbraucherpreis für
teilentrahmte Milch
Preis der
Milchindustrie
2009
9
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