Der GMOfinder - DLR Online: Deutsche Lebensmittel Rundschau

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Tab. 3 Häufigkeit von 2er-, 3er-, 4er-, 5er- und 6er-Stacks in den im
GMOfinder erfassten Spezies
Spezies 2er 3er 4er 5er 6er Summe
Mais 17 6 5 1 1 30
Baumwolle 7 3 10
Raps 8 1 9
Soja 5 5
Zuckerrübe 1 1
Alfalfa 1 1
Summe 39 10 5 1 1 56
» Der GMOfinder
bietet ein offenes
System für zukünftige
Erweiterungen.
«
können, wurde eine entsprechende Suchfunktion
eingebaut (Abb. 6). Je nach Verfügbarkeit
von geeignetem Referenzmaterial
können so z. B. Events gefunden
werden, deren Status von „theoretisch“
auf „experimentell überprüft“ angehoben
werden könnte oder Events, bei denen
die Null („keine Information vorhanden“)
durch Recherchen gezielt verbessert
werden könnte (Betrag ≠ 0).
Fazit und Ausblick
Aus dem Pareto-Diagramm der im GMOfinder
erfassten Pflanzenarten (Abb. 2) ist
ersichtlich, dass acht Spezies bereits 85 %
der erfassten Events ausmachen; viele
weitere Arten sind nur mit je ein oder
zwei Events vertreten. Nichtsdestotrotz
reicht es nicht aus, sich nur auf die häufig
vorkommenden Pflanzenarten zu konzentrieren,
wie Funde von unerlaubten
GVP in z. B. Papaya (2004) oder Leinsamen
(2009) in Bayern anschaulich demonstrieren.
Der GMOfinder enthält daher grundsätzlich
Daten zu allen möglichen GVP; bei
der Auswertung von Screenings können
eindeutig irrelevante Spezies jedoch gezielt
ausgeblendet werden, um den Fokus
auf das Wesentliche zu setzen.
Ein Trend in der gentechnischen Pflanzenzüchtung
geht in Richtung Kombination
erwünschter Eigenschaften durch
gesteuertes Kreuzen von GVP oder durch
erneute Transformation von GVP mit weiteren
Zielgenen. Die dabei entstehenden
„Stacks“ von Events sind in verarbeiteten
Lebensmitteln praktisch nicht von ihren
Ausgangsevents zu unterscheiden und
stellen daher die Analytiker besonders bei
der gezielten Quantifizierung vor große
Herausforderungen. Die Häufigkeit und
der Trend zu immer mehr Kombination
werden auch in der Elemente-Matrix des
GMOfinder deutlich (Tab. 3), in der die
Stacks wie eigenständige Events geführt
werden. Besonders in der wichtigen Kulturart
„Mais“ scheint die Zusammenlegung
von gentechnischen Veränderungen
das Mittel der Wahl zu sein; noch liegt
die Grenze bei der schrittweisen Kombination
von sechs getrennten Events zu einer
Kreuzung.
Eine denkbare zukünftige Erweiterung
für den GMOfinder wäre die Aufnahme
von weiteren Nachweissystemen, sodass
für Screenings auf andere genetische
Elemente gezielt ausgewertet werden
könnten. Zusätzliche Nachweissysteme
könnten helfen, mehr GVP überhaupt zu
erfassen und/oder zwischen den bereits
erfassten GVP besser und einfacher differenzieren
zu können.
Der GMOfinder wird derzeit bereits erfolgreich
am LGL eingesetzt. Durch beständige
Ergänzungen und Funktionserweiterungen
wird er auch in Zukunft ein
gewichtiges Werkzeug zur Erleichterung
der GVP-Lebensmittelanalytik bleiben.
Anschrift der Autoren
Dr. Lars Gerdes
Dr. Ulrich Busch
Dr. Sven Pecoraro
Bayerisches Landesamt für Gesundheit
und Lebensmittelsicherheit (LGL)
Veterinärstr. 2
85764 Oberschleißheim
Tel.: 09131/6808-5234
ulrich.busch@lgl.bayern.de
Literaturverweise und die Abbildungen
4 bis 6 finden Sie unter
www.dlr-online.de → DLR Plus
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» Dezember 2012 | DLR