Der GMOfinder - DLR Online: Deutsche Lebensmittel Rundschau

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Meldungen
Auf den Spuren der Bor-Isotope
Saubere Antikörper
Rainin PureSpeed-Proteinspitzen
von Mettler Toledo vereinfachen
die Reinigung von Antikörpern
und rekombinanten
Proteinen. Im Gegensatz zu
Schwerkraft-Affinitätssäulen und
Spin-Säulen wird bei dieser Proteinspitze
die Probe mehrfach über
ein gepacktes Harzbett mit
kleinem Totvolumen gezogen.
Dies ermöglicht die Kontrolle der
Kontaktdauer mit dem Harz und
erhöht die Bindungskinetik.
Durch Waschen werden Fremdkörper
entfernt, bei der abschließenden
Elution mit geringem
Volumen entsteht hochkonzentriertes
Funktionsprotein.
www.mt.com
Das Element Bor kommt in sehr geringen
Konzentrationen in Pflanzen,
im Wasser oder auch im Boden
vor. Mithilfe des Borisotopenmusters
(Verhältnis Bor-10 und Bor-11) können
gezielt Spuren verfolgt werden.
So kann beispielsweise der Standort
von Pflanzen bestimmt werden: Sind
die Herkunftsangaben von Spargel,
Paprika und Kaffeebohne korrekt?
Ebenso kann mithilfe des Bors ermittelt
werden, wie unser Klima vor einer
Million Jahre aussah. Denn Ergebnisse
aus Isotopenstudien deuten
bei fossilen Korallen daraufhin, dass
von einer Bor-Isotopenanalyse auch
Klimaforscher profitieren können.
Das im Kalk eingelagerte Bor wird
für Klimauntersuchungen genutzt.
Über die Borisotopie wird versucht,
den pH-Wert des Ozeans vor Millionen
von Jahren zu bestimmen, um
damit auf die damalige CO 2
-Konzentration
in der Atmosphäre schließen
zu können.
Doch um Isotopenverhältnisse derart
genau messen zu können, werden
Referenzmaterialien benötigt. Die
Bundesanstalt für Materialforschung
und -prüfung (BAM) bietet weltweit
den größten Satz an Bor-Isotopen-
Referenzmaterialien an. Wie wichtig
diese Qualitätskontrolle ist, zeigt ein
Blick auf die Konzentrationsverhältnisse,
denn pro Gramm Pflanzenproben
befinden sich nur rund 5 µg Bor,
was die Analytik deutlich erschwert.
www.bam.de
Listerieninfektionen
Über kontaminierte Lebensmittel
können Listerien aufgenommen werden.
Diese sind in der Lage, in fast
alle Arten der menschlichen Zellen
einzudringen und sich dort zu vermehren.
Wissenschaftler der Justus-
Liebig-Universität Gießen unter der
Leitung von Prof. Dr. Trinad Chakraborty,
Direktor des Instituts für Medizinische
Mikrobiologie, haben nun
aufgeklärt, wie infizierte Zellen unterscheiden,
ob es sich um tote oder
lebende Listerien handelt. Von dieser
Unterscheidung hängt ab, wie stark
die Reaktion des Immunsystems ausfallen
muss. Lebende Listerien sind
weitaus gefährlicher und erfordern
eine starke Reaktion des Immunsystems.
Bei toten Mikroorganismen
hingegen reicht eine schwächere
Entzündungsreaktion aus, bei der
die Immunzellen am Ort der Infektion
nur in geringem Maße mobilisiert
werden.
Die Wissenschaftler identifizierten
alle Gene des Erregers, die nach einer
Infektion mobilisiert werden. Viele
davon wurden gezielt ausgeschaltet
und das Verhalten der Knockout-Mutanten
untersucht. Dadurch
konnte ein Mechanismus entschlüsselt
werden, der infizierte Zellen befähigt,
lebende von toten Erregern
zu unterscheiden. In Zusammenarbeit
mit Prof. Dr. Percy Knolle, Institut
für Molekulare Medizin und Experimentelle
Immunologie, Rheinische
Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn,
konnte festgestellt werden, dass lebende
Listerien im Inneren von Makrophagen
kleinste Mengen an Nukleinsäuren
freisetzen. So versuchen
die Bakterien, die Immunantwort in
den Zellen abzuschwächen. Aber sie
legen auch eine Spur, die von den zellulären
Sensoren RIG-I, MDA5 und
STING im Innern der Fresszellen erkannt
werden kann. Es handelt sich
dabei um eine sehr frühe und differenzierte
Form der Erkennung, dass
es sich um ein lebendes Bakterium
handelt, da tote Listerien keine Nukleinsäure
sezernieren. Die Aktivierung
der intrazellulären Sensoren der
Fresszellen durch die Bakterien-Nukleinsäuren
startet eine Signalkaskade:
Antibakteriell wirkende Substanzen
werden produziert und eine
starke Entzündungsreaktion ausgelöst.
Dies führt zur Rekrutierung vieler
weiterer Immunzellen, um die
Eindringlinge auszuschalten und
eine lang anhaltende Immunität zu
etablieren.
Zeinab Abdullah et al.: RIG-I detects
infection with live Listeria by sensing
secreted bacterial nucleic acids.
EMBO Journal, online veröffentlicht
am 12. Oktober 2012.
» Dezember 2012 | DLR