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AUSGABE 1 2013
Die farblich ansprechende Verpackung aus Aluminium ist neuartig für den chinesischen Markt
anzubieten, die beidseitig farblich ansprechend bedruckt
sein sollten und die der Konsument einfach aufreißen
kann“, sagt Jianwen Hu, Präsident von Linwu
Shunhua. Der Fisch sollte in mehreren Geschmacksrichtungen
produziert, automatisch verpackt und anschließend
bei 121 Grad Celsius sterilisiert werden.
Kosten senken, Produktivität erhöhen
Um das Snack-Produkt verpacken zu können, sah sich
Shunhua nach einer neuen Verpackungslösung um.
Denn bis zu diesem Zeitpunkt verfügte das Unternehmen
zwar über mehr als 150 Doppelkammermaschinen,
mit denen Produkte in klassischen Vakuumbeuteln
verpackt wurden. Im Vergleich zu modernen
Verpackungsverfahren ist deren Herstellung jedoch
vergleichsweise zeit- und kostenaufwändig „Wir wollten
die Snack-Produkte auf eine schnellere, kosteneffizientere
Art und Weise verpacken, mit der wir unterm
Strich die Produktivität erhöhen und die Personalkosten
senken können“, ergänzt Hu.
Bei der Suche nach der optimalen Verpackungslösung
für das neue Snack-Produkt griff der Lebensmittelproduzent
auf seinen Kontakt zur lokalen Niederlassung
von MULTIVAC China zurück. MULTIVAC analysierte
die Anforderungen von Shunhua und empfahl,
die Packungen im Tiefziehverfahren herzustellen, da
diese Technik hinsichtlich des Verpackungsmaterials
und der Packungsform sehr flexibel ist.
Mitte 2012 entschied sich Linwu Shunhua für den
Kauf von zwei Hochleistungs-Tiefziehverpackungsmaschinen
vom Typ R 245. Dieses Maschinenmodell
ist modular erweiterbar und für die Integration in automatisierte
Linien geeignet. Ihre langlebige Edelstahlkonstruktion
und ihr wegweisendes Hygiene-Design
machen die Maschine für anspruchsvolle Lebensmittelprodukte
geeignet: „Das Maschineninnere ist durch
leicht zu öffnende Seitenverkleidungen für die Reinigung
komplett zugänglich. Hygieneoptimiert sind Folientransportkette,
Kettenführung, Hubwerke und mechanische
Baugruppen, Motoren, Ventile und Verkabelung.
Zudem ist die R 245 komplett wash-downfähig“,
sagt Jens Richter. Ihre Steuerung erfolgt auf
Chinesisch über den Industrie-PC (IPC) 06 auf der grafischen
Benutzeroberfläche HMI 2.0.
Die R 245 ist sehr flexibel, was den Einsatz von
Packstoffen, Schneidungen und Formaten angeht. Für
die Ober- und Unterfolie der Fisch-Snacks von Shunhua
kommt Aluminiumfolie zum Einsatz. Die Packung
ist so konzipiert, dass sie an der kurzen Seite vom Verbraucher
leicht geöffnet werden kann.
Beide Maschinen wurden Anfang 2013 bei Shunhua
installiert. Nach einer Testphase, die bis Ende Januar
dauerte, ist Präsident Hu optimistisch, was die
weitere Zusammenarbeit mit MULTIVAC angeht: „Wir
müssen sehen, ob die chinesischen Konsumenten diese
neue Art der Verpackung akzeptieren. Falls ja, eröffnet
uns das sehr große Chancen, da Chinesen Snack-
Produkte lieben.“
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