Jahrbuch_2014.pdf - Ministerium für Infrastruktur und Landwirtschaft

EUROPÄISCHE UNION
Europäischer Landwirtschaftsfonds
für die Entwicklung des
ländlichen Raums
WeinLand Brandenburg
Korken statt Kohle – Lausitzer Seenland
Auf naturgewachsenem Boden ist es wohl der steilste
Weinhang im Land: Besondere Merkmale des Weinbergs
am Fuß der IBA-Terrassen Großräschen begünstigen
den Weinbau, insbesondere die Südhanglage mit
einer Steigung von 30 bis 33 Prozent, der ungehinderte
Abfluss kalter Luft und die Wirkung des Großräschener
Sees als Wärmespeicher. Der ein Hektar große Weinberg
wurde 2012 und 2013 von Andreas Wobar aufgerebt.
Bei der Auswahl der Sorten hat der promovierte
Landwirt Wert auf Neuzüchtungen gelegt. Auswahlkriterien
waren neben einem guten Geschmack Frosttoleranz
und Pilzwiderstandsfähigkeit (PiWi). Pinotin ist
eine Kreuzung vom Blauen Spätburgunder und Resistenzpartnern.
Die Sorte besticht im Glas durch seine
rubinrote Farbe und den Duft nach schwarzen Kirschen.
Der Name der Sorte Solaris leitet sich von der
Sonne ab, deren Kraft den Trauben zu einer frühen
Reife und einem hohen Zuckerleistung verhilft. Die
Weine sind ausgeprägt fruchtig. Als zweite weiße Rebsorte
ist Cabernet blanc im Anbau, eine Kreuzung aus
Cabernet Sauvignon und Resistenzpartnern. Dieser
Wein erinnert in Duft und Geschmack an Sauvignon
blanc und wird von Liebhabern des Rieslings sehr geschätzt.
Die erste Lese wird in Großräschen in diesem
Jahr mit einem Federweißerfest begangen. 2000 Flaschen
sollen gefüllt werden. Ansonsten sind in der
Weinscheune, die im Haus der Landwirtschaft Platz
gefunden hat, regelmäßig Weinverkostungen geplant.
Führungen werden nach Bedarf angeboten.
Weinbau Dr. Wobar
Adresse: Landwirtschaftsbetrieb Lindenfeld GbR
Dr. Andreas Wobar
Seestraße 100 d
01983 Großräschen
Telefon: 035753 / 271 37
Mobil: 0171 / 143 21 50
E-Mail: info@weinbauwobar.de
IBA-Terrassen
Adresse: Seestraße 100
01983 Großräschen
Telefon: 035753 / 26 111 oder 035753 / 27 137
E-Mail: wobar@grossraeschen.de
Internet: www.iba-terrassen.de
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