Pupp Journal LÃ©to 2009 - Grandhotel Pupp

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

PŘEDSTAVUJEME... WIR STELLEN VOR... | WE ARE INTRODUCING... ŠÉFKUCHAŘKA GRANDHOTELU PUPP VLAĎKA PŘÍHODOVÁ Pupp nemůže existovat vyšší garance kvality než šéfkuchař, který s hotelem vyrostl a žije v něm již od tovaryšských let. Z řemesla se tak stává umění, které ocení i ti nejnáročnější znalci. Téměř celý profesní život Vlaďky Příhodové je spojen s Grandhotelem Pupp. Od absolutoria v oboru kuchař-číšník v roce 1992 prošla téměř veškeré pozice v gastronomickém provozu hotelu: od pracovišť v jednotlivých restauracích, přes Chef de Partie a Chef de Partie Banquete až na velitelský můstek - šéfkuchař Grandhotelu Pupp. Má za sebou řadu úspěšných prezentací českého kuchařského umění v Bruselu, Římě či Bangkoku a na kuchařských soutěžích získala pro sebe a věhlasný hotel mnoho ocenění. Dodnes vstřebává nové inspirace a zkušenosti ze sympozií a seminářů. Již řadu let se v průběhu filmového festivalu podílí na přípravě specialit pro hvězdy filmového plátna a další světové celebrity, jejichž dočasným domovem se první červencový týden stává Grandhotel Pupp. Kuchařské řemeslo se v Grandhotelu Pupp předává z generace na generaci už po tři staletí. Stejně jako Vlaďka Příhodová sama dříve čerpala znalosti, dovednosti a zkušenosti od svých starších kolegů, nyní je předává dále - mladým adeptům kulinářského umění. Je to podle jejích slov jediná správná cesta k tomu, aby „svému“ hotelu vrátila alespoň část toho, co jí v životě dal. Pro hosta kterékoli restaurace Grandhotelu deutsch CHEFKÖCHIN VON GRANDHOTEL PUPP VLAĎKA PŘÍHODOVÁ Fast das gesamte Berufsleben von Vlaďka Příhodová ist mit dem Grandhotel Pupp verbunden. Seit dem beruflichen Abschluss im Fach Koch-Kellner im Jahre 1992 war sie beinahe an allen Arbeitsstellen im gastronomischen Betreib des Hotels: von den Arbeitsstellen in den einzelnen Restaurants, über Chef de Partie und Chef de Partie Banquete bis zur Kommandobrücke – zur Chefköchin von Grandhotel Pupp. Sie hat hinter sich eine Reihe von erfolgreichen Präsentationen der böhmischen Kochkunst in Brüssel, Rom oder Bangkok und auf den Kochwettbewerben erhielt sie für sich und das berühmte Hotel viele Würdigungen. Bis heute sammelt sie neue Inspirationen und Erfahrungen an Symposien und an Seminaren. Viele Jahre beteiligt sie sich im Verlauf des Filmfestivals an der Vorbereitung von Spezialitäten für die Filmstars und die weiteren Weltstars, derer vorübergehendes Zuhause in der ersten Juliwoche das Grandhotel Pupp wird. Das Kochhandwerk wird im Grandhotel Pupp von Generation zu Generation seit drei Jahrhunderten übergeben. Genauso wie Vlaďka Příhodová früher selbst das Können, die Kenntnisse und die Erfahrungen von ihren älteren Kollegen schöpfte, nun übergibt sie sie weiter – den jungen Anwärtern der kulinarischen Kunst. Es ist laut ihren Worten der einzige richtige Weg dazu, damit sie "ihrem" Hotel wenigstens ein Teil davon zurückgibt, was es ihr im Leben gab. Für den Gast vom beliebigen Restaurant im Grandhotel Pupp kann es keine höhere Qualitätsgarantie geben, als einen Chefkoch, der mit dem Hotel aufwuchs und der darin bereits seit den Gesellenjahren lebt. Aus dem Handwerk wird somit eine Kunst, die auch die anspruchsvollsten Kenner schätzen. ENGLISH THE CHEF OF THE GRANDHOTEL PUPP VLAĎKA PŘÍHODOVÁ Almost all professional life of Vlaďka Příhodová has been connected with the Grandhotel Pupp. She finished her cook and waiter branch of study in 1992 and has held almost all positions in the gastronomic facilities of the hotel since those days: from workplaces in individual restaurants up to the Chef de Partie, the Chef de Partie Banquete and, finally, the “navigating bridge” – the post of the chef of the Grandhotel Pupp. She has prepared a number of successful presentations of the Czech art of cooking in Brussels, Rome or Bangkok and has won a lot of prizes for herself and the renowned hotel at competitions of cooking. She has been absorbing new inspirations and experience from symposiums and vocational trainings until today. She has been taking part in the preparation of specialities for the stars of the film screen and other world-famous celebrities whose temporary home is the Grandhotel Pupp during the first week in July when the International Film Festival takes place. The trade of cook has been handed over from one generation to another in the Grandhotel Pupp for three centuries already. Vlaďka Příhodová used to draw knowledge, skills and experience from her older colleagues and she is handing them over to young novices at culinary art today. She says that it is the only way how to give back “her” hotel at least a part of what it has given her in her lifetime. There is not any better guarantee of quality for a guest in any of the restaurants of the Grandhotel Pupp than a chef who grew up in the hotel and has lived in it since his young years. A trade changes into art which is appreciated by the most discriminating connoisseurs. 12 www.pupp.cz
NABÍDKY ANGEBOTE | OFFERS Do konce srpna De Luxe za ceny First Class / Bis Ende August Preise De Luxe zum Preise First Class / Till the end of August De Luxe for the price of the First Class EXCLUSIVE LÁZEŇSKÉ RENDEZ-VOUS Každý pobyt pro Vás bude neopakovatelným zážitkem, neboť svůj program si zvolíte podle nálady a chuti, den po dni. ■ Pobyt Exclusive zahrnuje: ❙ 3x ubytování ve zvoleném typu pokoje s bohatým snídaňovým bufetem ❙ otevřený účet na nabízené programy včetně gastronomických služeb Grandhotelu Pupp v hodnotě 75,- EUR na osobu a pobyt ❙ doprovodné pobytové programy dle Vašeho výběru ❙ volný vstup do hotelového relaxačního centra „Římské lázně“ (sauna, parní lázeň, whirlpool, fit-centrum) ❙ volný vstup do hotelového Pupp Casino Clubu EXCLUSIVE Jeder Aufenthalt wird für Sie ein unvergessliches Erlebnis, denn Ihr Programm wählen Sie nach Lust und Laune, Tag für Tag. ■ Der Aufenthalt ExClusive beinhaltet: ❙ 3x Unterkunft in ausgewählter Zimmerkategorie mit einem reichen Frühstücksbuffet ❙ offene Rechnung für angebotene Programme inklusive der gastronomischen Dienstleistungen vom Grandhotel Pupp im Wert von 75,- EUR pro Person und Aufenthalt ❙ begleitende Aufenthaltesprogramme Ihrer Wahl ❙ freier Eintritt ins Hotelerholungszentrum „Römisches Bad“ (Sauna, Dampfbad, Whirlpool, Fit-Zentrum) ❙ freier Eintritt in den Pupp Casino Club EXCLUSIVE Each stay will be unforgettable for you as you will choose your programme by your mood and tastes, day after day. ■ The Exclusive stay includes: ❙ 3x accommodation in the chosen type of room with a rich breakfast buffet ❙ credit account for offered programmes including the gastronomic services of The Grandhotel Pupp worth 75 Euros per person and stay ❙ accompanying programmes by your choice ❙ free admission into the hotel relaxation centre ”Roman Bath” (sauna, steam bath, whirlpool, fitness centre) ❙ free admission to the hotel Pupp Casino Club Odhoďte starosti, relaxujte a vychutnejte pohostinnost uprostřed tradice a bohatství přírody. ❙ 3x ubytování s bohatou snídaní formou bufetu ❙ pozornost po příjezdu - tradiční karlovarské oplatky ❙ 2x polopenze (bufet nebo menu, nápoje nejsou zahrnuty) ❙ 1x káva a domácí zákusek k příjemnému posezení ❙ 1x reflexní masáž plosek nohou (30 min.) ❙ k výběru prohlídka muzea Becherovky nebo podzemí Vřídla ❙ župan a pantofle jsou Vám po celou dobu pobytu k dispozici ❙ parkování zdarma RENDEZ-VOUS IM KURORT April-Oktober 2009 Abschalten, Entspannung und Gastlichkeit umgeben von Geschichte und Natur. ❙ 3x Übernachtung mit reichhaltigem Frühstücksbüffet ❙ ein kleines Geschenk im Zimmer - traditionelle Karlsbader Oblaten ❙ 2x Halbpension (Büffet oder Menü - Getränke exkl.) ❙ 1x Kaffee und Kuchen zum angenehmen Verweilen ❙ 1x Fussreflexzonenmassage (30 Min.) ❙ zur Wahl: Besichtigung Becherovka Museums oder Sprudel-Untergrunds ❙ Bademantel und Pantoffeln während Aufenthalts zur Verfügung ❙ kostenloses Parken SPA RENDEZ-VOUS April-October 2009 Escape and relax into the hospitality surrounded by history and nature. ❙ 3x accommodation with rich hot-buffet-style breakfast ❙ present upon arrival - traditional Carlsbad wafers ❙ 2x half board (buffet or menu - beverage excl.) ❙ 1x coffee and cake ❙ 1x foot reflexology (30 min.) ❙ visit of Becherovka museum or Hot spring underground ❙ bathrobe and slippers during your stay ❙ free parking Ceník / Preisliste / Price list (EUR) Grandhotel Pupp HS ***** de Luxe DR / PP 329 SR / PP 465 Junior Suite / PP 456 PP - na osobu / pro Person / per person • DR - dvoulůžkový pokoj / Doppelzimmer / double room SR - jednolůžkový pokoj / Einzelzimmer / single room HS - hlavní sezóna / Hochsaison / high season: 1. 4. - 31. 10. HS **** First Class DR / PP 329 SR / PP 465 Ceník / Preisliste / Price list (EUR) Grandhotel Pupp ***** de Luxe DR / PP 314 SR / PP 440 Junior Suite / PP 434 Premier Suite / PP 479 PP - na osobu / pro Person / per person • DR - dvoulůžkový pokoj / Doppelzimmer / double room SR - jednolůžkový pokoj / Einzelzimmer / single room AP - apartmá / Appartement / apartment **** First Class DR / PP 314 SR / PP 440 AP / PP 404 www.pupp.cz 13
Seite 1: LÉTO I SOMMER I SUMMER Pupp Journa
Seite 4 und 5: UDÁLOSTI EREIGNISSE | EVENTS Ples
Seite 6 und 7: AKTUÁLNĚ AKTUELL | up to date Pá
Seite 8 und 9: TRADIČNÍ ČESKÁ GASTRONOMIE Trad
Seite 10 und 11: PŘIPRAVENO ŠÉFKUCHAŘEM VOM CHEF
Seite 14 und 15: NABÍDKY ANGEBOTE | OFFERS -10 % v
Seite 16 und 17: PROMĚNY V ČASE VERÄNDERUNGEN IM
Seite 18 und 19: HISTORIE GESCHICHTE | HISTORY Kapit
Seite 20 und 21: VÝLET AUSFLUG | TRIP MANĚTÍN Na
Seite 22 und 23: ůžový Vrch Jana Opletala Wolkero
Seite 24: MISS PROTOCOLE WATCH AND JEWELLERY

Pupp Journal LÃ©to 2009 - Grandhotel Pupp

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?