Das Regionale Patientenmagazin - Pieks 05/2014

DAS REGIONALE PATIENTENMAGAZIN | WISSEN/ERNÄHRUNG Seite 8
Für ihr Baby im Bauch braucht
eine Mutter rund 70 000 Kalorien
Mit einfachen Ernährungsregeln lassen sich Nährstoffmangel noch Übergewicht vermeiden
Damit eine befruchtete
Eizelle im Mutterleib
gesund heranwächst,
braucht sie reichlich Energie
– rund 70 000 Kilokalorien.
Für die Mutter ist es oft nicht
einfach, die benötigte Kalorienzufuhr
passend zu steuern.
Allzu schnell hat sie zu
viel Zucker konsumiert.
Ab dem vierten Monat erhöht
sich der tägliche Kalorienbedarf
um rund 250 Kalorien,
entsprechend etwa einem
Käsebrot oder einer Portion
Sahnequark mit Früchten.
Der Bedarf an verschiedenen
Vitaminen und Mineralstoffen
wie Eisen und Jod
sowie an langkettigen Omega-3-Fettsäuren
ist hingegen
während der ganzen Schwangerschaft
erhöht. Folglich ist
es sinnvoll, in diesen neun
Monaten ganz besonders auf
eine hochwertige und nährstoffreiche
Ernährung zu
achten. Mit der Kalorienzufuhr
sollte man es jedoch
nicht übertreiben. Denn
übermäßige Gewichtszunahmen
der werdenden Mutter
sind neben bereits bestehendem
Übergewicht, höherem
Alter sowie Diabetes in der
Gemüse und Obst enthalten viele Nährstoffe. Foto: np/Reinhardt
Vor- oder Familiengeschichte
ein ganz wesentlicher Risikofaktor
für Schwangerschaftsdiabetes
und für übergroße
Babys. Besonders
nährstoffreich bei moderater
Kalorienmenge sind nicht
nur Gemüse, Salate und frisches
Obst, sondern auch
Fleisch, Fisch, Eier und
Milchprodukte. Zudem wird
häufig empfohlen, weniger
Fett und reichlich ballaststoffreiche
Kohlenhydrate
wie Vollkornerzeugnisse und
Hülsenfrüchte zu essen.
Letztere müssen jedoch gut
vertragen werden, was gerade
in der Schwangerschaft
nicht immer der Fall ist. Die
Empfehlung, vor allem bei
den Fetten zu sparen, ist auch
nicht immer sinnvoll, denn
Fett ist ein wichtiger Nährstoff,
gerade in der Schwangerschaft.
Um den Zuckerund
Insulinstoffwechsel zu
entlasten, empfiehlt inzwischen
auch die medizinische
Leitlinie, bei Schwangerschaftsdiabetes
die Kohlenhydratzufuhr
(Nudeln, Reis,
Kartoffeln, Kuchen, Kekse,
Süßigkeiten, Softdrinks) zu
verringern.
Mediterrane Ernährung
Die Ernährungswissenschaftlerin
Dr. Annette Buyken
vom Forschungsinstitut
für Kinderernährung in Dortmund
hält eine kohlenhydratreduzierte,
eher fett- und eiweißbetonte
Kost am ehesten
geeignet, einen Typ-2-Diabetes
zu verhüten. Eine aktuelle
Studie von Forschern aus
zehn Mittelmeerländern unter
Federführung der Universität
Athen hat ergeben, dass
die sogenannte mediterrane
Ernährung mit frischen Lebensmitteln,
Fisch, gutem
Olivenöl und weniger Kohlenhydraten
als üblich den
Zuckerstoffwechsel der
Schwangeren verbessert und
das Risiko eines Schwangerschaftsdiabetes
um knapp 40
Prozent senkt.
np
Zwei Prozent
Vegetarier in
Deutschland
Die Zahl der Vegetarier in
Deutschland wächst – allerdings
auf sehr niedrigem Niveau,
berichtet das Bundesforschungsinstitut
für Ernährung
und Lebensmittel.
In den vergangenen sechs
Jahren sei der Anteil der Vegetarier
von einem Prozent
auf zwei Prozent gestiegen.
Die Zahl der Menschen, die
auf Fleisch und Wurst verzichten,
aber Fisch essen,
wuchs von 0,7 auf 1,5 Prozent.
np
Jede zweite Frau findet sich zu dick
Weit über die Hälfte der
Männer in Deutschland ist
zu dick. Doch abnehmen
wollen vor allem die Frauen.
Das zeigt eine Umfrage des
Allensbach-Instituts mit
1500 Teilnehmern. 60 Prozent
der Männer in Deutschland
sind zu dick, jeder siebte
hat sogar starkes Übergewicht.
Bei den Frauen sind
fast 40 Prozent übergewichtig,
jede achte hat mit einem
Body-Mass-Index über 30
starkes Übergewicht.
Wenn es ums Abnehmen
geht, verkehren sich die Zahlenverhältnisse
allerdings
ins Gegenteil, zeigt eine Umfrage
des Instituts für Demoskopie
Allensbach mit über
1500 Teilnehmern. 51 Prozent
der Frauen möchten abnehmen,
bei den Männern
nur 39 Prozent.
Es seien dabei beileibe
nicht nur die Dicken, die mit
ihrem Aussehen unzufrieden
sind. Fast jeder vierte
Normalgewichtige würde
gerne abnehmen – und auch
hier überwiegen die Frauen.
Jede dritte Frau, aber nur jeder
zehnte Mann mit Normalgewicht
sieht sich als zu
dick.
Wenn es darum geht, den
guten Vorsätzen Taten folgen
zu lassen, beweist das
schwache Geschlecht mehr
Durchsetzungskraft. Jede
zweite Frau, aber nur jeder
vierte Mann hat schon eine
Diät absolviert. Die Mehrheit
der Befragten berichteten
danach zumindest von
einem Teilerfolg. 56 Prozent
der Befragten hätten erklärt,
ihre Diät-Ziele teilweise erreicht
zu haben, ein Fünftel
sei mit dem Ergebnis sogar
auf der ganzen Linie zufrieden
gewesen, so das Allensbach-Institut.
np