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KÜHLSCHRÄNKE / COOK & CHILL
90 mm Isolation und absolut hygienischer
Inneraum mit Auflagerippen
Tiefgezogene Bodenwanne mit Hygieneradien
Großes Display, automatischer ECO-
Modus mit bedarfsgerechter Abtausteuerung
und optimierten Kompressorlaufzeiten
Tür mit Bombierung nach innen, kein
Kälteverlust über den Magnetrahmen,
verbesserte Energieeffizienz
Melios Kühlschrank Eigenkühlung
Melios Tiefkühlschrank Eigenkühlung
B x T x H/mm: 720 x 840 x 2050
Volumen: 580 l / 23 x GN 2/1
Temperaturbereich:
-2°C bis +12°C
Kälteleistung:
460 Watt bei -10°C VT
Anschlusswert:
0,63 kW / 230 V
Kältemittel:
R 134 a
Energieverbrauch:
1,15 kwh / 24 h
Artikel-Nr.:
HKMN058-ME
Preis: 2.366,00 €
Zubehör: 3 Roste GN 2/1 aus CNS 1.4301, Beleuchtung
Auch für Zentralkühlung lieferbar.
B x T x H/mm: 720 x 840 x 2050
Volumen: 580 l / 23 x GN 2/1
Temperaturbereich:
-18°C bis -25°C
Kälteleistung:
505 Watt bei -30°C VT
Anschlusswert:
0,90 kW / 230 V
Kältemittel:
R 404 a
Energieverbrauch:
4,6 kwh / 24 h
Artikel-Nr.:
HKMT058-ME
Preis: 2.646,00 €
Zubehör: 3 Roste GN 2/1 aus CNS 1.4301, Beleuchtung
Auch für Zentralkühlung lieferbar.
Schnellkühlen / Schockfrosten
Hygiene und Sicherheit:
Bei der traditionellen Art und Weise gekochte Speisen zu lagern, ist es wissenschaftlich erwiesen, dass im Temperaturbereich von +65° C bis +10° C eine hohe Bakterienvermehrung
stattfindet. Das schnelle Durchlaufen dieses Temperaturbereiches verhindert die Vermehrung der Mikroorganismen in den Speisen. Speziell für diesen Prozess konzipierte
Geräte, Schnellkühler/Schockfroster, sind in der Lage die notwendige, schnelle
Temperaturabsenkung zu erzielen. Nach dem Schnellkühlen/Schockfrosten können
die Speisen bei +2°/+3° C, bzw. -18° C im Kühl-, Tiefkühlschrank gelagert werden.
Ablauf der Schnellkühlung
e = besonders ressourcenschonendes Produkt H = Produkt erfüllt hohe Hygieneanforderungen
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