Lizenznehmer Richtlinie
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Landwirtschaftliche Produktionsbestimmungen Zusätzliche Kriterien für Speisekartoffeln<br />
Zusätzliche Kriterien für Speisekartoffeln<br />
Der Grundstein für qualitativ hochwertige Speisekartoffeln wird beim Landwirt gelegt. Er<br />
kann u.a. durch geeignete Sortenwahl, Düngung und schonende Behandlung bei der Ernte<br />
großen Einfluss auf die Qualität nehmen. Für die Produktion von Speisekartoffeln für das<br />
AMA-Gütesiegel sind deshalb qualitätsverbessernde Maßnahmen notwendig. Mit besonderer<br />
Sorgfalt ist dabei die N-Düngung zu bemessen, da von ihr unmittelbare Qualitätsbeeinflussungen<br />
ausgehen. Als Ergänzung zu der geltenden <strong>Richtlinie</strong> zur Integrierten Produktion<br />
(ÖPUL 2000) müssen dafür folgende Kriterien eingehalten werden:<br />
ANFORDERUNGEN KONTROLLEN<br />
Allgemein<br />
� Es müssen sämtliche Speise- und Speisefrühkartoffelflächen<br />
des Betriebes gemäß den<br />
landwirtschaftlichen Produktionsbestimmungen<br />
bewirtschaftet werden.<br />
Standorte<br />
� Das ganzjährige Offenhalten des Bodens ist<br />
verboten.<br />
Fruchtfolge (Ausnahme Frühkartoffeln)<br />
� Es ist eine mindestens 4-jährige Fruchtfolge<br />
einzuhalten.<br />
� Eine 3-jährige Fruchtfolge ist nur in Verbindung<br />
mit dem Anbau einer nematodenresistenten<br />
Sorte (mindestens gegen Pathotyp<br />
Ro 1) oder bei Verwendung von 100% nematodenuntersuchtem<br />
Pflanzgut möglich. Engere<br />
Fruchtfolgen sind auch mit ausgleichenden<br />
Maßnahmen nicht zugelassen.<br />
Aufzeichnungsblatt<br />
� Fruchtfolgeschema<br />
Aufzeichnungsblatt<br />
� Eintragungen zur Fruchtfolge<br />
N-Düngung – nach Leguminosenanbau Aufzeichnungen<br />
� Nach einem ein- oder mehrjährigen Anbau<br />
von Leguminosen (auch als Gemenge), müssen<br />
zur Bemessung der N-Düngung die<br />
„<strong>Richtlinie</strong>n zur sachgerechten Düngung“, 5.<br />
Auflage berücksichtigt werden. In der Tabelle<br />
34 „Bewertung der Ernterückstände und Vorfruchtwirkung“<br />
sind für die verschiedenen<br />
Anbauformen von Leguminosen die Stickstoffmengen<br />
angegeben. Der Mittelwert davon<br />
ist bei der Berechnung der Stickstoffdüngung<br />
zu berücksichtigen.<br />
� Schlagkartei<br />
� Bei 3-jährigen Fruchtfolgen ist eine Überprüfung<br />
der angebauten Sorte notwendig.<br />
März 2005 Seite 16
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