BR-Magazin 21/2014

LEBEN
BR-KÖPFE
–
Beatrix Rabl
Reporterin Bayern 1
–
Guten Appetit!
Zum Welternährungstag beschäftigt sich der
BR mit Themen rund ums Essen und Schlemmen
Fotos: BR/megaherz gmbh, BR/Katrin Häusler
Kaffee, Tee, Bananen, Kakao, Rohrzucker,
Reis und Gewürze, das sind nur einige von
über 2.000 fair gehandelten Produkten,
die in deutschen Ladenregalen angeboten
werden. Die Idee, die hinter dem Fair-
Trade-Siegel auf Produkten steht, klingt
verlockend: Wer nur ein paar Cent mehr
ausgibt, verändert die Handelswelt, die
oft auf Ausbeutung beruht. Denn die beteiligten
Erzeuger in Entwicklungs- und
Schwellenländern erhalten für ihre Produkte
einen zumeist von den Fair-Trade-
Organisationen festgelegten Mindestpreis.
Der Umsatz des fairen Handels
wächst seit Jahrzehnten kontinuierlich,
trotzdem gibt es auch zunehmend kritische
Stimmen: Der „faire Handel“ sei
nicht fair in alle Richtungen, sei intransparent,
habe sich überlebt und sei in seiner
jetzigen Form als gescheitert zu betrachten.
Vertreter des fairen Handels sehen
das natürlich ganz anders. „Wie fair ist fair
gehandelt?“, das fragt Chris Köhler im
„Notizbuch – Nah dran“ am 16. Oktober,
dem Welternährungstag.
Um gesundes und vor allem schmackhaftes
Essen geht es in der „Landfrauenküche“.
Zum Start der sechsten Staffel sind
die Frauen zu Gast bei Kerstin Loy aus
Mittelfranken, die Leckeres auf den Tisch
zaubert. Ungewöhnliches steht bei den
„Guerilla Köchen“ Max und Felix auf dem
Speiseplan (Foto unten). Die beiden Berliner
wurden von Sterneköchen ausgebildet,
jetzt wollen sie vom Leben lernen und
gehen auf die Walz. Mit dem Rucksack reisen
sie nach Asien, versuchen in fremden
Küchen und von fremden Köchen durchs
Mitmachen zu lernen. Auf ihrer kulinarischen
Reise stellen sie sich frittierten
Spinnen, trinken Schlangenblut und
schuften für einen launischen Molekularkoch.
Der Dokumentarfilmer Jonas Gernstl
begleitet die beiden auf ihrer Reise durch
Garküchen und Gourmettempel.
– Bayern 2
Donnerstag, 16.10.2014
10.05 Uhr Notizbuch – Nah dran:
Fairer Handel, 115 Min.
20.05 Uhr radioThema: Zum
Welternährungstag, 55 Min.
bayern2.de
– Bayerisches Fernsehen
Freitag, 17.10.2014, 19.45 Uhr
Landfrauenküche: Kerstin Loy –
Mittelfranken, D 2014, 30 Min.
Dienstag, 21.10.2014, 22.45 Uhr
Guerilla Köche, D 2013, 90 Min.
bayerisches-fernsehen.de
Beatrix Rabl sprüht nur so vor Lebensfreude
und Energie. „Radio ist mein
Leben!“, schwärmt sie. Nach einem Volontariat
beim Straubinger Lokalradio kommt
die damals 27-Jährige im Jahr 1999 zum
BR. Für die Medien-Fachwirtin und Redakteurin
ging so der „Traum von Bayern 1“ in
Erfüllung. Als Bayern 1-Reporterin liebt sie
es, unterwegs zu sein. „Meine Spezialität
sind die Menschen-G’schichtn!“ schwärmt
sie. „Wenn jemand beim Interview mein
Mikro total vergisst, frei von der Leber weg
aus dem Leben erzählt, dann schlägt mein
Herz höher, weil ich weiß: Jetzt hast wieder
einen Premium-Ton. Einen, der nicht
nur ‚On-Air‘ sondern auch ‚On-Heart‘ geht.
Das ist der schönste Moment!“ Ideen hat
die quirlige Niederbayerin viele, holt für
die Sendung „Da Beatrix ihr Oma“ sogar
ihre eigene Oma vors Mikro. Für „Helden
des Alltags“ trifft sich die Reporterin mit
Menschen, die sich selbstlos für andere
einsetzen, ohne groß darüber zu reden.
„Das Leise ist oftmals das Laute“, sagt sie,
und wirkt dabei sehr nachdenklich. „Für
mich galt lange Zeit: höher, schneller,
weiter.“ Dann stockt sie, hält inne und
fährt mit leiser Stimme fort: „Der Tod
meines Bruders hat mich aus der Bahn
geworfen. Das war ein Wendepunkt in
meinem Leben. Nicht immer höher, schneller
weiter. Nein, es geht auch leiser, sanfter,
tiefgründiger. Das habe ich zu schätzen gelernt.
Das und die Mitte. Ja, ich habe die
Mitte schätzen gelernt.“ jn
BR-Magazin – 21