Frankenmagazin südlicher Steigerwald - einSteiger 2013

Unfall mit Folgen
Dr. Kurt Rieder hat in der Ehegrund-
Broschüre einige amüsante Episoden
aus Krautostheim veröffentlicht, die
er durch Gespräche mit den alten
Einwohnern in Erfahrung gebracht hat.
Beispielsweise die vom Daniel, der mit
einer vollen Fuhre Kraut vom Ehe- in
den Aischgrund fuhr, um seine Kunden
zu bedienen. Als er durch Langenfeld
fuhr, war er wohl etwas unaufmerksam.
Der Wagen kippte um und die
Krautköpfe rollten in den Siglingshof.
Beim Aufräumen halfen die beiden
Töchter der Siglingsfamilie. Dabei
bewunderten sie den Daniel, wie
er ohne Fluchen und Schimpfen das
Kraut aufhob, putzte und sorgfältig
den Wagen aufs Neue belud. Die
große Geduld und Ruhe des jungen
Mannes sei auch von den Eltern der
Töchter sehr wohlwollend aufgenommen
worden. Schließlich heiratete
eine der Töchter den unglücklichen
Fuhrmann. So wurde ein Krautbauer
von Krautostheim Bauer in Langenfeld.
Nicht zuletzt das herrliche Wetter
sorgte dafür, dass die Küchen an ihre
Grenze kamen. Einen solch großen
Andrang habe man seit dem Jahr
2007 nicht mehr erlebt, erinnert
sich Helga Neuser. Damals wurde
anlässlich des zehnjährigen Krautfest-Jubiläums
zum Tag des offenen
Dorfes eingeladen. Mit Hans Müller
war der Generalsekretär des Bayerischen
Bauernverbandes gekommen.
Weitere Prominenz wie der Landtagsabgeordnete
Hans Herold und
der Bundestagabgeordnete Christian
Schmidt sowie Kreisbäuerin Christa
Götz prophezeiten dem ländlichen
Raum eine gute Zukunft – auch
wegen der Energiewende.
Biogas- und Solaranlage
Krautostheim versorgt nämlich
rund 60 Prozent der Haushalte mit
Biogas, berichtet Manfred Leistner.
Er hat zusammen mit sechs weiteren
Landwirten in eine Anlage
investiert, die sich zu rund 42 Prozent
aus Abfallstoffen, also Mist aus
Viehhaltung, vermischt mit Mais
und Gras speist. Das Blockheizkraftwerk
stelle zugleich Wärme
und Strom her, hat also einen hohen
Wirkungsgrad. Rund 150 Hektar
Mais würden zur Energiegewinnung
angebaut. Sechs Haushalte betreiben
zudem in Krautostheim eine
gemeinsame Hackschnitzelheizung,
die aber keinen Strom gewinnt. Zusammen
mit den Photovoltaikanlagen
produziere Krautostheim sicher
mehr Energie, als der Ort verbrauchen
könne, so Manfred Leistner.
Außerdem gibt es in Krautostheim
den Weinanbau der Familie
Billenstein, etwas Rinderhaltung
und sechs Schweineställe. Darunter
den von Gottfried und Freia
Rummel. Die Rummels legen
besonderen Wert auf eine Schweinehaltung
mit viel Stroh als Einstreu
und gutem Futter aus heimischem
Anbau. Bei dieser Haltung käme
man fast ohne Antibiotika aus.
Rummels haben einen Vertrag mit
der Zirndorfer Metzgerei Schäfer.
Beim jüngsten Krautfest ist dann
auch aus Zirndorf ein ganzer Bus
angereist, um die Krautostheimer
Schweinehaltung zu begutachten.
Die kulinarischen Touristen
erfuhren, woher ihre Hausmetzgerei
das Fleisch bezieht und lernten
gleichzeitig ein Dorf kennen, das an
diesem Tag seinem Namen alle Ehre
macht.
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