BR-Magazin 01/2014
Das hauseigene Magazin des Bayerischen Rundfunks informiert vierzehntägig über die Höhepunkte im Programm. Hier finden Sie Hintergründe zu neuen Produktionen und Veranstaltungen. Außerdem gibt es eine ausführliche Programmübersicht.
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So<br />
12. Januar Tagestipps<br />
12.05 Uhr<br />
Gleichheit zwischen Bayerns Regionen<br />
17.00 Uhr<br />
G’schmackig!<br />
Gleichwertige Lebensverhältnisse in ganz Bayern sichern – das ist als Aufgabe für die<br />
Staatsregierung seit Herbst 2<strong>01</strong>3 in der Verfassung verankert. Der Finanzminister<br />
heißt jetzt auch Heimatminister und soll sich von Nürnberg aus dieses Ziels annehmen.<br />
Wie steht es um die Gleichheit zwischen den bayerischen Regionen tatsächlich –<br />
wirtschaftlich, aber auch in Sachen Bildung, Gesundheit, Kultur, Infrastruktur? Da<br />
gibt es noch immer bedenkliche Gefälle, aber auch bemerkenswerte Erfolge.<br />
––<br />
Bayern 2<br />
Zeit für Bayern (Altbayern/Schwaben):<br />
Leeres Versprechen mit Verfassungsrang? 55 Min.<br />
bayern2.de/zeit-fuer-bayern<br />
16.45 Uhr<br />
Parkgeschichten<br />
Vier denkmalgeschützte Parks werden vorgestellt,<br />
im Lauf der Jahreszeiten: im Frühling ein Gutshof-<br />
Park im Augsburger Land, im Sommer der alte<br />
Kurpark von Mittenwald, im Herbst der Seidl-Park<br />
von Murnau und im Winter der Lindenhofpark<br />
am Bodensee.<br />
––<br />
<strong>BR</strong>-alpha<br />
Unter unserem Himmel: Parkgeschichten – Leben<br />
mit einem Denkmal, D 2<strong>01</strong>3, 45 Min.<br />
br-alpha.de/himmel<br />
Was wäre die bayerische Küche ohne<br />
die Einflüsse vom Land? „Nix“, stellt<br />
Alfons Schuhbeck in der zweiten Staffel<br />
von „Meine bayerische Landküche“<br />
fest. Und Elmar Wepper meint: „Was<br />
wäre die bayerische Küche ohne<br />
Schuhbeck? Zweimal nix!“ Damit ist<br />
der Kurs schon festgesteckt, was die<br />
beiden in den zehn neuen Folgen<br />
braten und brutzeln werden: bodenständige<br />
Gerichte, veredelt vom<br />
Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck<br />
und quasi „qualitätskontrolliert“<br />
vom bayerischen Gourmet und Spitzenschauspieler<br />
Elmar Wepper. Landauf,<br />
landab hat Alfons Schuhbeck<br />
bayerische Traditionsgerichte gesucht:<br />
Da sind Klassiker wie Zwiebelfleisch<br />
oder Pflanzerl genauso dabei wie ganz<br />
neue Kreationen, so zum Beispiel ein<br />
Hirschrücken auf Holunder-Rotwein-<br />
Butter. Allen gemeinsam ist die bayerische<br />
Herkunftsnote. Heute gibt’s<br />
Münchner Zwiebelfleisch vom Almochsen<br />
– natürlich vom Land, besser<br />
gesagt vom Berg, und Tellersülze vom<br />
Huhn.<br />
––<br />
Bayerisches Fernsehen<br />
Schuhbecks – Meine bayerische<br />
Landküche, D 2<strong>01</strong>3, 30 Min.<br />
bayerisches-fernsehen.de/schuhbecks<br />
Fotos: Edler von Rabenstein/Fotolia, <strong>BR</strong>/Foto Sessner, <strong>BR</strong><br />
58 – <strong>BR</strong>-<strong>Magazin</strong>
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