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Gesunde Ernährung
Die ersten Lebensjahre entscheiden
Gesunde
Nahrung macht
Kinder klüger!
Richtige Ernährung im frühen Kindesalter
verhindert nicht nur Übergewicht, sondern
steigert auch die spätere Intelligenz.
Umgekehrt macht ein fett- und zuckerreicher Speiseplan nicht
nur dick, sondern kann auch beim «Hirnschmalz» das Gegenteil
bewirken. Das haben britische Forscher herausgefunden.
Die Ärzte analysierten Daten einer kanadischen Langzeitstudie
bei 4000 Kindern der Jahrgänge 1991 und 1992.
Im Alter von drei, vier, sieben und achteinhalb Jahren hatten
deren Eltern in detaillierten Fragebögen angegeben, wie sie es
mit dem Essen und Trinken hielten. Aufgrund dieser Angaben
teilten die Forscher die Kids in drei Gruppen auf. In die erste
kamen die Kinder, die vorwiegend zucker- und fettreiche Fertignahrung
bekamen, in die zweite Gruppe jene, die viel Fleisch
und Gemüsse assen und in die dritte die Kinder, denen häufi g
Gemüse, Obst, Reis und Nudeln vorgesetzt wurden.
Erste drei Jahre besonders wichtig
Im Alter von achteinhalb Jahren wurden die Kinder einem IQ-
Test unterzogen. Dabei stellten die Forscher einen Zusammenhang
zwischen Ernährung und Intelligenz fest – und zwar
auch, nachdem sie verzerrende Faktoren wie beispielsweise
die soziale Herkunft aus diesem Vergleich herausgerechnet
hatten. Kurz und gut: Je gesünder die Ernährung besonders
in den ersten drei Lebensjahren war, desto höher punkteten
die Kinder im Intelligenztest, während spätere Ernährungsumstellungen
nur wenig Folgen hatten.
Studienleiter Thomas Paus
erklärt dies mit dem besonders
intensiven Gehirnwachstum während
der ersten drei Jahre.
So sieht gesunde
Hirnnahrung für Kids aus
In den Entwicklungsphasen der
Kindheit braucht das Gehirn besonders
viele Nährstoffe. Eine
zentrale Rolle spielen dabei
Omega-3-Fettsäuren, die etwa
in Fisch und Meeresfrüchten,
jedoch auch in pfl anzlichen Ölen
Fotos: thinkstock (2)
Wenig Fett und Zucker, dafür reichlich Vitamine:
idealer Brain-Food für Kids.
enthalten sind. Für eine optimale Denkleistung in der Schule
ist ausserdem die Versorgung mit komplexen Kohlenhydraten
wichtig, für mathematische Fähigkeiten eine ausreichende
Eisen-Zufuhr.
Kinder nie ohne Zmorge aus dem Haus!
Experten sind sich einig, dass die Schulleistung generell in engem
Zusammenhang mit der Ernährung steht. So weiss man
heute zum Beispiel, dass Kinder, die morgens ohne Zmorge
das Haus verlassen, messbar schlechtere Ausgangsbedingungen
(und somit auch weniger gute Noten) haben. Ebenfalls
messbar ist übrigens die Leistungssteigerung bei Schülern,
die vom Lehrer regelmässig zum Wassertrinken aufgefordert
werden.
Zusammenfassend kann man also sagen: Eltern, die sich um
einen gesunden Lebensstil ihrer Kinder kümmern, können das
Wohlbefi nden und die schulischen Leistungen ihrer Sprösslinge
erheblich verbessern. Natürlich gehören dazu auch ausreichend
Schlaf und Bewegung, eine Beschränkung der Mediennutzung
(vor allem TV-Konsum und Videospiele), sowie ausreichend
gemeinsame Zeit zum Reden oder Vorlesen. (uhl)