Wie kann ich meine Nieren schützen?

2.6 Hinweise zu den Tabellen und Texten
g Gramm F Fett
mg Milligramm EW Eiweiß
ml Milliliter Ca Calcium
Bd Bund P Phosphor
TL Teelöffel K Kalium
EL Esslöffel Na Natrium
Ms Messerspitze KH Kohlenhydrate
KH-Portion 10–12 g Kohlenhydrate kcal Kilokalorie
F. i. Tr. Fett in der Trockenmasse BE 12 g Kohlenhydrate
Doppelrahmstufe 60–85 % Fett i. Tr. KE 10 g Kohlenhydrate
Rahmstufe 50–59% Fett i. Tr. ALK Alkohol
Vollfettstufe 45–49% Fett i. Tr. Was Wasser
Fettstufe 40–44% Fett i. Tr. i. D. im Durchschnitt
Dreiviertelfettstufe 30–39% Fett i. Tr. Por Portion
Halbfettstufe 20–29 % Fett i. Tr. St Stück
Viertelfettstufe 10–19% Fett i. Tr. Schb Scheibe
Magerstufe 0–9 % Fett i. Tr.
0,0 der Nährstoff ist nicht enthalten
leere Zeile keine Berechnung in KE oder BE
Die Kohlenhydratportion (KH-Portion)
Die Angaben zur KH-Portion entsprechen 10 bis 12 g Kohlenhydrate (im Mittel
11 g KH) und sind auf praktikable halbe und ganze KH-Portionen gerundet.
BE (12 g KH) und KE (10 g KH) sind Schätzeinheiten zur Kohlenhydratberechnung
für insulinspritzende Diabetiker. Die KH-Portion ist ein gemeinsamer
Begriff für BE und KE. Es ist praktikabler und für die Praxis der Insulintherapie
ausreichend, die KH-Portionen einzelner Lebensmittelportionen auf ganze und
halbe Einheiten zu runden. Wünschen Sie keine gerundete Werte so teilen Sie den
Kohlenhydratgehalt der Lebensmittel je nach gewünschter Berechnungseinheit
durch 10 oder 12.
Die Nährwerte
Die Mengenangaben und die Nährwerte beziehen sich auf den essbaren Anteil
der Lebensmittel.
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Hinweise zu den Tabellen und Texten