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08 quadrat 06 / 2011 � lüneburger institutionen<br />
verspricht Ellinger besondere Effekte. „Unsere<br />
Außen beleuchtung strahlt durch die Plane hin-<br />
durch, so dass ein dezentes, indirektes Licht entsteht.“<br />
Um das Sommergefühl abzurunden, verströmen<br />
vier Meter hohe Palmen exotisches Flair.<br />
Passend dazu gibt es Loungebestuhlung mit allem<br />
Komfort, die sowohl zum Essen einlädt oder auch<br />
einfach nur dazu, ein gutes Glas Wein zu trinken<br />
und den Tag ausklingen zu lassen.<br />
Rund 70 Plätze bietet der Innenhof insgesamt und<br />
spricht wegen seiner Intimität und ruhigen Atmosphäre<br />
vor allem jene Gäste an, die sich für einige<br />
Stunden aus der Hektik des Alltags verabschieden<br />
möchten. Zu diesem ganz besonderen Wohlfühlambiente<br />
will Wirt Matthias Ellinger vor allem<br />
die vielen jung gebliebenen Lüneburger einladen.<br />
„Wir bieten den Gästen zeitgemäße und moderne<br />
Akzente.“ Dezente Loungemusik gehört ebenso zu<br />
diesem Konzept wie die gewohnt guten gastronomischen<br />
Leistungen des ‚News‘. „80 Prozent aller<br />
Gäste trinken nicht nur etwas, sondern essen auch<br />
bei uns“, berichtet Ellinger. Dabei setze er vor<br />
allem auf regionale Produkte hiesiger Landwirte,<br />
aus denen gelernte Köche phantasievolle Speisen<br />
zubereiten; ebendies werde von den Gästen auch<br />
gewürdigt. Doch jetzt im Sommer soll noch ein<br />
Hauch mehr Exotik in die News-Küche einziehen:<br />
Ein thailändischer Koch wird vor allem asiatisches<br />
Fingerfood wie Fleischspieße und Frühlingsrollen<br />
mit diversen Füllungen kreieren – ideale Gerichte<br />
also, die der Gast als Kleinigkeit zwischendurch<br />
genießen kann. Ein ganz großes Thema der kommenden<br />
Jahreszeit werden in der neuen ‚News<br />
Summer Lounge‘ sicher auch die leckeren Cocktails<br />
sein, für die die Barkeeper des Schröder-<br />
straßen-Lokals längst bekannt sind. Frisch gepresste<br />
Säfte, Premium-Spirituosen und weitere<br />
qualitativ hochwertige Zutaten wie etwa frische<br />
Minze und andere duftende Kräuter und Gewürze<br />
versprechen höchsten Genuss. In den Sommermonaten<br />
ist zusätzlich bei gutem Wetter am Freitag-<br />
und Samstagabend die Open Air Cocktail Bar<br />
erstmalig auch für Lüneburg geöffnet. Und was<br />
könnte schöner zu einem lauen Sommerabend im<br />
weißen Sand passen als ein Mojito, ein Tequila<br />
Sunrise oder ein Sweet, Soft & Lazy?! (cb)<br />
News – Café, Restaurant, Bar<br />
Schröderstraße 2<br />
FRIEDRICH<br />
21335 Lüneburg<br />
ENNO<br />
Tel.: (04131) 401144<br />
www.news-lueneburg.de FOTO:
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