spriessbuerger_leseprobe

Das Wetter macht’s
Der Erfolg im Garten hängt nicht nur von uns ab. Er
wird vom Boden und Wetter mitgeprägt. Dem Faktor
Boden widmen wir uns ab Seite 223. Das Wetter nehmen
wir uns gleich hier vor, denn es bestimmt die
optimalen Saat- und Pflanztermine.
Die Schweiz ist speziell: Auf kleiner Fläche findet
man grosse Klimaunterschiede. Zwischen Berggebiet
und Mittelland liegen nicht nur ein paar Kilometer,
sondern – zumindest gartenmässig – Welten. In
Städten wie Zürich oder Basel ist es viel wärmer als
auf dem Land, an einem Nordhang ist es kälter als
an einem Südhang. Bereits ein Seeanschluss kann
grossen Einfluss haben: Direkt am Vierwaldstättersee
ist es stets wärmer als ein paar Kilometer davon
entfernt.
Gärtnern findet draussen statt. Wenn «Aussaat im
März ins Freiland» auf einem Samenpäckchen steht,
nützt das einer Hobbygärtnerin in Davos wenig, weil
in Davos um diese Zeit meistens noch Schnee liegt.
Für einen Basler Stadtgärtner ist März dagegen möglicherweise
schon zu spät, weil sein Südbalkon zu
diesem Zeitpunkt schon auf Sommer eingestellt ist.
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Das Klima ändert sich
Das Wetter war schon immer launisch. Inzwischen
ist es das noch mehr. Der Frühling kommt immer
früher. Die längste phänologische Messreihe der
Schweiz vom Blattaustrieb der Rosskastanie in
Genf besteht seit 1808. Die Auswertung vom Bundesamt
für Meteorologie und Klimatologie zeigt,
dass sich die Blattknospen bei Messbeginn vor 200
Jahren meistens im April öffneten. In jüngster Zeit
ist das oft schon im Februar oder März der Fall.
Auch ein Kirschbaum in Liestal, der seit 1894 beobachtet
wird, blüht seit den 1990er Jahren früher
als je zuvor. Auf dem St. Moritzersee verschwand
das Eis früher meistens in der zweiten Maihälfte,
seit 1990 ist er häufig schon Ende April, spätestens
in der ersten Maihälfte eisfrei. Es gibt noch weitere
Beispiele die belegen, dass der Frühling in der
Schweiz ab etwa 1990 deutlich früher eintrifft. Der
Klimawandel findet statt. Er fragt nicht danach, ob
wir das gut finden oder nicht.
Februar, März oder April? Für die Pflanzen ist das
Hans was Heiri. Sie interessiert vor allem die Temperatur.
«Aussaat im März» ist eigentlich eine Metapher.
Die Saatgutproduzenten wollen mit dieser
Monatsangabe einen Zustand beschreiben, bei
dem eine Bodentemperatur von 5 bis 6 Grad Celsius
herrscht. Bei dieser Bodentemperatur blühen
in der Natur Huflattich, die ersten Gänseblümchen,
Leberblümchen und Veilchen. Ein Blick in
die Natur sagt folglich zuverlässiger als ein Blick
auf den Kalender ob die Zeit der Aussaat von diesem
oder jenem Gemüse gekommen ist. Das Schöne
daran: Den Huflattich kümmert es nicht, ob er
in der Nordschweiz, im Wallis oder mitten in Bern
steht. Er fragt weder nach dem Kalendermonat,
noch nach dem Klimawandel. Er blüht einfach,
wenn es im Boden 6 Grad warm ist. Zuverlässig,
Jahr für Jahr. Und er blüht erst, wenn mögliche
Kälteeinbrüche sein Überleben nicht mehr in Frage
stellen. In welcher Kalenderwoche das der Fall ist,
ist ihm völlig egal.
Der phänologische Kalender
Weil auf Kalenderangaben vom gärtnerischen Gesichtspunkt
her kein Verlass ist, tut man gut daran,
sich am phänologischen Kalender zu orientieren.
Der hat nicht vier, sondern zehn Jahreszeiten.