OCEAN7 2015-01

OCEAN7Revier
Das Land ist
wie Medizin
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Josè, der Fischer. Egal. Am Besten fange ich mit Josè
Guadalupe an. Er ist Fischer und lebt an der Küste der Halbinsel
Bahia California in San Evaristo. 20 Familien bewohnen dieses
kleine Dorf, das aus einfachen Häusern und simplen Bretterverschlägen
besteht, verstreut über eine große Bucht mit doppelt
halbkreisrund geschwungener Küstenlinie und feinstem Sandstrand.
Ein kleines Rinnsal mündet hier zu den alle paar Jahren
auftretenden Regenfällen, im Hinterland liegt ein Salzsee zur
Salzgewinnung und die Sierra de la Giganta erhebt sich schroff
auf über tausend Meter.
Als wir mit dem Dinghi anlandeten, war Josè gerade dabei, den
Fang des Tages zu putzen und ein gutes Dutzend Pelikane warteten
geduldig direkt hinter dem Fischerboot im 28 Grad warmen
Wasser auf die Fischabfälle, die er ihnen zuwarf. Es war eine
reiche Ernte, die Josè da innerhalb weniger Stunden eingefahren
hatte. Von papageibunten Fischen bis zu goldfarbenen Doraden
und prachtvollen anderen Meeresbewohnern, rot, blau, grau,
schimmernd und im Licht der untergehenden Sonne glitzernd wie
Smaragde – Fische, wie ich sie noch nie zuvor irgendwo gesehen
hatte.
Er verkaufte uns für insgesamt 100 mexikanische Pesos – das sind
nicht einmal sechs Euro – einen herrlichen Fisch mit festem,
weißen Fleisch für den rohen Verzehr mit Limettensaft. Und dann
ein mächtiges Tier, das er schuppte, ausnahm und in dicke, köstliche
Steaks für den Bordgrill schnitt. Alles viel zu viel für uns drei
hungrige Europäer – und dabei wollte er uns noch weitere Fische
obendrauf schenken.
Wäre nicht die junge Mexikanerin Ariana Desales plötzlich aus
einem der windschiefen Bretterverschläge aufgetaucht, es wäre
mit der Kommunikation schwierig geblieben. Dort der Fischer mit
seinem mexikanischen Spanisch, hier wir Europäer, die wir bes-
tenfalls „Hola“ sagen konnten. Aber Ariana spricht perfektes
Amerikanisch, ist eine Freundin der Fischerfamilie Guadalupe und
stammt aus La Paz, der friedvollen Stadt am Südzipfel der Halbinsel
mit seinen freundlichen und liebenswerten Menschen. Sie
hat in Mexico City Öko-Tourismus studiert und nebenbei ihr
Amerikanisch perfektioniert. „Öko-Tourismus ist genau das, was
die Bahia hier braucht“, erklärte sie uns: „Eine sanfte, vorsichtige
Entwicklung ohne weitgehende Infrastruktur. Resorts, Marinas und
Hotelanlagen, die hier alles zerstören würden, gehören nach La
Paz, nicht in diese unberührten Buchten der Küste und der Inseln
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