hinnerk Essen & Trinken 2017

Die schärfste Cola der Welt
Drei Freunde sitzen in einer Szenebar. Fragt
der Erste: „Was machen wir jetzt?“ Erwidert
der Zweite: „Ich brauch noch was Scharfes.“
Antwortet der Dritte: „Mach’s dir doch
selbst!“, und kippt ihm Chilisauce in die Cola.
Den Ersten irritiert’s, der Zweite probiert’s:
„Das schmeckt ja rebellisch!“ Der Dritte ist
begeistert: „Rebellisch? Das machen wir!“
Die erste scharfe Cola entstand im Hamburger
Schanzenviertel. Einige Jahre nach dem
kreativ-fröhlichen Kneipenabend entschloss
sich Andreas von Froreich zur Umsetzung
und konzentrierte sich auf die Verwirklichung
seiner rebellischen Colaidee. Nach zweijähriger
Entwicklungszeit stand die erste Abfüllung
zum Ausschank bereit und übertraf alle
Erwartungen. „Die Leute rissen sich förmlich
um unsere Cola“, so von Froreich, und
freut sich über den gelungenen Coup. Das
Besondere bei ColaRebell ist der Verzicht auf
die umstrittenen Zutaten Zuckercouleur und
Phosphorsäure sowie der faszinierende Chili-
Ingwer-Abgang. Mittlerweile gibt es ColaRebell
in verschiedenen Schärfeabstufungen, eine
Energyvariante und eine goldfarbene Cola. Alle
Sorten sind 100 % natürlich und entfalten
ihren besonderen Geschmack auf eine verblüffende
Weise auch im Mix mit Wodka als
WodkaRebell. So verwundert es nicht, dass
ColaRebell kurz nach der ersten Präsentation
mit dem Anuga-Innovationspreis ausgezeichnet
wurde und zunehmend Liebhaber
in Bars und auf Events findet. ColaRebell ist
kein beliebiges Industrieregalprodukt, sondern
ein authentischer Geheimtipp mit Haltung.
Mehr Infos unter www.colarebell.de
Mit Leidenschaft in einer kleinen deutschen Manufaktur gefertigt.
Daher können auch nur ca. 750 Flaschen je Batch/Charge
produziert werden!
Die Idee, den Gin mit der Tonkabohne zu verfeinern, kam
Daniel Soumikh nach einer Reise durch Spanien.
Dort erlebte er, dass das Gewürz nicht nur in der Küche
verwendet wurde, sondern dort auch ihren Weg in die
Barszene erhalten hatte.
Von diesem Zeitpunkt an, arbeitete Daniel Soumikh fast 2 Jahre
lang an der Umsetzung seines Tonka Gins.
Mit grosser Unterstützung einiger Barkeeper und einer
kompetenten Brennerei, konnte er die ersten fertigen Flaschen
am 26. September 2014 voller Freude präsentieren.
TONKA GIN kann mit 47 % vol. ideal als Gin & Tonic oder als Mix verwendet werden.
Probieren und genießen!
Die Tonkabohne.
Aphrodisierend, anregend, wärmend und heilend. Kaum einem anderen Gewürz wird
so viel nachgesagt wie der Tonkabohne. Ihr intensives Aroma verleiht unserem
TONKA GIN seinen unverwechselbaren, eleganten und einzigartigen Geschmack.
Noten wie süße Vanille, herbe Bittermandel und würzige Heublumen tragen zu
diesem besonderen Geschmackserlebnis bei!
www.tonka-gin.com