HANSEstyle 2 | 2017

(v.l.) Fotograf Marius Engels, Redakteurin Louisa Wölke,
Gastronom Björn Berg und Redakteurin
Franziska Heinemann-Schulte
Am besten entspannen kann ich auf
der Insel …
beim Angeln in Hörnum. Auch die Zeit mit
meiner Familie genieße ich natürlich sehr.
Meine Frau Nele, die mit mir gemeinsam den
Rauchfang aufgezogen hat und führt, und
meine Tochter reiten mit großer Hingabe. Ein
Tipp für alle Sylt-Urlauber: Auf dem Grünhof
in Keitum kann man tolle Strandausritte oder
Ponyreiten für die Kinder buchen.
Mein Getränke-Tipp für den Sommer …
ist unser neuer Sommer-Drink González
Byass: spanischer roter Wermut, gemischt
mit einer Orangenzeste und aufgegossen mit
Tonic – wenig Alkohol und super lecker.
Meine drei Sylt-Highlights sind …
der Sonnenuntergang am Ellenbogen – an
der Nordspitze. Und das Baden an der Westküste
– hier gibt es die höheren Wellen. Ein
weiteres Sylt-Highlight sind die spontanen
Nächte mit Freunden, in denen stundenlang
geredet oder bis in die Morgenstunden gefeiert
wird.
HANSEstyle
Backstage
LIVE IM RAUCHFANG
Möchten Sie „live“ dabei sein? Kein Problem! Einfach die
kostenlose App „easyVR“ im App Store (iOS) oder bei Google
Play (Android) herunterladen, das obere Bild einscannen
und hören, wie Björn Berg von einem seiner Sylter Highlights
schwärmt …
DER RAUCHFANG
Der Rauchfang in der sogenannten Whiskeymeile in Kampen ist schon seit je her eine Anlaufstelle für durchgehend hervorragendes
Essen und feuchtfröhliche Abende an der legendären Außenbar. Seit nunmehr sieben Jahren liegt das Kult-Lokal im
Herzen des Strönwais in besten Händen von Björn und Nele Berg. Die beiden Nordlichter führen mit Leidenschaft und Tatkraft
das schöne reetgedeckte Restaurant – wenn sie ihre Zeit nicht gerade mit ihrer Tochter Emma verbringen.
Ob das gut gehütete und allseits beliebte Rindertartar-Rezept zur Vorspeise oder das aus einer Münchener Manufaktur bezogene
Eis „del fiore“, ob das Rinderfilet Teriyaki oder der selbst geangelte Dorsch, ob der beliebte Bellini aus frischen Pfirsichen
oder der Sommer-Drink „González Byass“ – an Altbewährtem wird festgehalten und auf neue Kreationen können die Gäste des
Rauchfangs sich immer wieder freuen. Besonders herrlich ist es, Sylter Wind und Wetter trotzend, auf der beheizten Terrasse.
Restaurant Rauchfang – Strönwai 5, Kampen | Mehr unter www.rauchfang-kampen.de
EVENT-TIPP: BERENBERG GERMAN POLO MASTERS
2. bis 6. August 2017 in Keitum / Sylt
Spannende Matches mit einigen der besten Polospieler der Welt.
Darüber hinaus gibt es ein tolles Rahmenprogramm: zum Beispiel
beim Sylter Horse Day (4. August) – mit Parade der Pferderassen,
Voltigieren, Dressurreiten, Kutschfahrten und Polo-Parcours. Die
Kleinen kommen beim Kinder-Pony-Reiten auf ihre Kosten. Wer
sich selbst im Polo versuchen möchte: Das ist während der Berenberg
German Polo Masters – Namensgeber ist Deutschlands
älteste Privatbank – möglich. Beim Bayk Fahrrad-Poloturnier wird
auf schicken Drahteseln in Dreier-Teams dem Ball hinterher gejagt.
10,00 Euro bis 15,00 Euro pro Peron (inkl. Parkgebühr und Programmheft).
VIP-Karten ca. 200 € (Karten am VIP-Eingang / nur
Barzahlung). Kinder bis einschließlich 12. Lebensjahr haben in
Begleitung ihrer Eltern kostenfreien Eintritt. Der Kinderbereich mit
Kinderbetreuung ist kostenfrei.
Hochkarätigs Starterfeld:
Das Poloturnier im schönen Keitum
gehört zu den bekanntesten in Europa.
Mehr: www.polosylt.de/Infos-German-Polo-Masters
Fotos: Mathhias Gruber (1), HANSEstyle (1)
C. P. Hansen-Allee 2 · 25980 Sylt/Keitum
Telefon +49 (0) 4651- 26340
www.ambiente-sylt.de
info@ambiente-sylt.de
Braderuper Weg 1 · 25999 Sylt/Kampen
Telefon +49 (0) 4651- 446 3327
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