akzent Dezember '17 BO
akzent – DAS GRÖSSTE LIFESTYLE- & VERANSTALTUNGSMAGAZIN VOM BODENSEE BIS OBERSCHWABEN
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SEEZUNGE | GERÜCHTEKÜCHE<br />
9<br />
9CH – Winterthur | cab. Marko Prüstel ist erst seit wenigen<br />
Monaten Küchenchef im von Margriet Schnaibel geführten<br />
Restaurant Taggenberg, konnte aber bereits die 14 Punkte bei Gault<br />
Millau bestätigen. Nach der Ausbildung im Vier Jahreszeiten in Bad<br />
Urach und Stationen in weiteren renommierten Häusern hat Prüstel<br />
zuletzt als Sous-Chef zusammen mit dem neugekürten Zwei-Sterne-<br />
Koch Christian Kuchler im Eglisauer „Hirschen“ gekocht.<br />
Restaurant Taggenberg<br />
Taggenbergstrasse 79, CH-8408 Winterthur<br />
+41 (0)52 222 05 22<br />
www.restaurant-taggenberg.ch<br />
KÄSEFONDUE<br />
I N D E R T E S S I N E R S T U B E<br />
JEDEN FREITAG & SAMSTAG<br />
Auf Vorbestellung auch an<br />
anderen Tagen möglich.<br />
D – Salem-Rickenbach | cab. Am 9. <strong>Dezember</strong> lädt die<br />
10Edelbrennerei Senft zwischen 16 und 21 Uhr zur langen<br />
Adventsnacht in ihren Verkaufs- und Degustationsraum. Auch<br />
diesmal sind wieder interessante Programmpunkte vorgesehen, darunter<br />
das „Tasting in the dark“. Zwischen 16 und 21 Uhr kann man<br />
sich bei Führungen durch die Destillerie ein Bild von der Herstellung<br />
der Brände und Destillate machen. Darüber hinaus steht das gesamte<br />
Senft-Sortiment zur Degustation bereit. Und: Der Rumtopf, das<br />
neueste Produkt aus dem Hause Senft, kann bei dieser Gelegenheit<br />
erstmalig verkostet werden.<br />
Edelbrennerei Senft<br />
Dorfbachstrasse 10, D-88682 Salem-Rickenbach<br />
+49 (0)7553 88 31 | www.edelbraende-senft.de<br />
Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag, von 11.30 bis 23.00 Uhr<br />
Reservierungen: Tel. +49 7531 8157723 | Infos: www.casino-konstanz.de/gastro<br />
D – Überlingen | cab. Für 24 Überlinger Miniköche ging<br />
11die Ausbildung los. Bis Sommer 2019 erlernen die kleinen<br />
Köche während rund 20 Treffen das Küchenhandwerk. Die Ernährungsfachkräfte<br />
Jana Heller und Heather Heinze betreuen die elf<br />
Jungen und 13 Mädchen gemeinsam mit Slow-Food-Koch Markus<br />
Keller und den beteilgten Köchen in den Überlinger Betrieben.<br />
Finanziell unterstützt wird das Projekt vom Deutschen Hotel- und<br />
Gaststättenverband (Dehoga), der BARMER und von Slow Food<br />
Bodensee. Schirmherr der Miniköche-Aktion ist Jürgen Jankowiak,<br />
Geschäftsführer der Kur und Touristik Überlingen GmbH.<br />
www.minikoeche.eu<br />
Die guten Dinge<br />
für Küche, Tisch & Genuss.<br />
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Marienplatz 75 | 88212 RV<br />
0751 – 355 05 85 8<br />
www.august-thommel.de<br />
Mo – Fr 9.30 – 18.00 | Sa 9.30 – 16.00<br />
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