akzent Dezember '17 BO

DÉJÀ VU
HAUTE CUISINE
IM TRAKTORMUSEUM
Die Linzgau-Köche luden zum Feinschmeckerabend nach Uhldingen-
Mühlhofen.
17 Spitzenköche – 17 kulinarische Köstlichkeiten: Bei ihrem traditionellen
Feinschmeckerabend verwöhnten die Köche der Linzgau-Gilde rund
400 Gäste mit erlesensten Gerichten. Von gratinierten Austern über
die Krokette von der geräucherten Bodensee-Schleie und Tatar von
hausgebeizter Lachsforelle bis hin zum geschmorten Bürgermeisterstück,
Wildfarce und vegetarischem Massaman Curry – die Anwesenden
genossen das außerordentlich hohe Niveau der gebotenen Speisen
an diesem Abend ebenso wie die feinen Weine und edlen Brände der
Sommelièren und Winzer des „Walking Dinners“, das 2004 ins Leben
gerufen zunächst im Kursaal Überlingen und nun zum dritten Mal im
Auto- und Traktormuseum Uhldingen-Mühlhofen stattfand.
TEXT: ANTJE EFKES| FOTO: GERD KRAUS
EIN SCHMUCKSTÜCK!
Eröffnung Radhotel und Einkehr am Gleis: Markelfingen jubelt!
Endlich wieder ein Hotel und eine Einkehrmöglichkeit für die Markelfinger
und natürlich für alle Reisenden: Nach zwei Jahren Bauund
Planungszeit ließen sich die ersten Gäste nicht lange bitten und
folgten erfreut der spontanen Einladung von Familie Repnik, um
sich das neue Markelfinger Schmuckstück anzusehen. Bei Häppchen
und Sekt ließ sich dann an diesem Samstag auch vortrefflich
das Wochenende einläuten. Wir freuen uns mit der Familie Repnik
und wünschen Erfolg auf der ganzen Linie.
TEXT & FOTO: ALEX BÜRGEL
92
MEHR BILDER GIBT ES AUF WWW.AKZENT-MAGAZIN.COM