akzent Dezember '17 BO

SEEZUNGE | STORY
www.seezunge.de | 9 EUR | 11 SFR
’18
D – Konstanz | bs. Die Bodenseeregion wird
immer mehr zur Gourmetregion. Allein auf der
Schweizer Seite wurden in diesem Jahr zwei
Häuser mit jeweils zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet.
Solche kulinarischen Entdeckungen,
nahezu 130 unabhängige Restaurant-Empfehlungen,
über 1 000 Adressen und spannende
Reportagen über alle Grenzen hinweg machen
die 19. Ausgabe der seezunge zum Geheim-
Tipp-Geber und unentbehrlichen Begleiter.
Ganz klar: Das akzent-Gastromagazin ist
auch diesmal wieder ein wichtiger kulinarischer
Kompass für die Bodenseeregion – und
darüber hinaus.
Der größte
Gastroführer
für die Bodenseeregion
DIE 1000
BESTEN ADRESSEN
SONNE
Boots-Genuss-Tour auf dem
sommerlichen Obersee
MUND
Auf Glückspilzsuche mit
Spitzenkoch Thuri Maag
UND STERNE
Gleich zwei Mal zwei
neue Sterne in der Schweiz
Es ist immer wieder erstaunlich, was und wen
die Macher der seezunge entdecken. Neben echten
Originalen der Gastroszene sind das in diesem
Jahr unter anderem kulinarische Schätze
im anmutigen Linzgau. Erkundet wurde auch
der Obersee, und zwar per Boot, wobei sich
so mancher Anlegeplatz als Anlegestelle ans
kulinarische Glück entpuppte.
Glücklich sind auch die, die Ahnung vom Pilze
Sammeln haben. Thuri Maag, ehemaliger
Schweizer Sternekoch und äußerst pilzkundig,
ist mit der seezunge durch den Wald spaziert
und hat aufgeklärt, über das Sammeln
und die Zubereitung.
Samstag, 27.01.2018 – Küchenparty im Ophelia
Höchster Genuss, beste Stimmung mit Spitzenkoch Dirk Hoberg
FINE DINING
Tel.: +49 (0) 75 31-3 63 09-0 | www.hotel-riva.de
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