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48 03/2014 aktuell
gesundheit
03/2014
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Fokus Stress oder Ressource
Mehr Power fürs Gehirn
Stress und Stressmanagement sind vielbenutzte Begriffe,
Stress ist salonfähig geworden. Verschiedene Modelle
nach Seile, Lazarus, Henry usw. stellen Hypothesen für
die Entstehung und Bewältigung (Coping-Strategien) von
Stress auf. Dieser Beitrag betrachtet das Thema zu den
vielen Publikationen in kurzer und individueller Form.
Konzentration, Gedächtnis, schnelles Denken – für all das
braucht das Gehirn die richtige Energie und ganz bestimmte
Nährstoffe. „Wer produktiv arbeitet, muss deshalb
bewusst auf die richtige Nahrung achten“, ist Ivonne
Daurù Malsiner, Ernährungswissenschaftlerin und Coach
bei der Stiftung Vital, überzeugt.
Die stark steigende Zahl von ursächlich psychisch
bedingten Krankheiten und damit verbundenen Arbeitsausfällen
(vom Krankenstand bis zur bleibenden Arbeitsunfähigkeit)
konfrontieren die Gesellschaft mit einem enormen
Kostendruck und den Einzelnen mit der Frage der Sinnhaftigkeit
seines Tuns. Die soziale Gemeinschaft steht vor einer
Lernerfahrung, deren Kelch nicht an ihr vorübergehen will.
Im Mittelpunkt steht also die Gesundheit des Menschen
als Teil seiner unantastbaren Würde, der Mensch in seiner
Ganzheit und nicht nur als „funktionierende Arbeitskraft“.
Stress oder Ressource?
Nehmen wir den Begriff „Stressmanagement“ unter die
Lupe, so kommt spontan eine Aussage von Paul Watzlawick:
„Wenn die Lösung das Problem ist.“ Der Begriff in sich
ist negativ formuliert, fixiert mit dem ersten Wortteil das
Problem, um mit dem zweiten Wortteil die vermeintliche
Lösung anzubieten. Besser ist statt „weg vom Stress“ zu einem
„hin zur Lösung“ zu gelangen. Welche innewohnenden
Kompetenzen und Ressourcen können aktiviert werden, um
schwierige Situationen zu vermeiden bzw. den Blick lösungsorientiert
auszurichten.
Wer „ist“ denn das „Ressourcenmanagement“?
Es gibt zwei zusammenwirkende Faktoren, um die
Ressourcen des Menschen zu aktivieren.
1. die Bereitschaft des Menschen selbst,
einen lösungsorientierten „hin
zu“ Blick einzunehmen und
2. das Umfeld (Außenwelt), das
unweigerlich in Wechselwirkung
mit dem Menschen
steht. Es stellt den
Rahmen für die Entwicklung
des Menschen
dar, dessen Gestaltung
eine echte Führungsverantwortung
ist.
Was kann man u.a.
konkret tun?
• Ist-Situation vor Augen
führen, annehmen & bestmöglichen
nächsten Schritt umsetzen.
Methoden gibt es viele, das Wichtigste bleibt jedoch
die Bereitschaft für Reifeentwicklung & Veränderung.
Körperliche Aktivität und Entspannung unterstützen.
• Bestmögliches Lernumfeld schaffen – Stress ist das
schlechteste Lernumfeld. Das Gehirn schaltet bei Stress
auf vorhandene und eher primitive Erfahrungsmuster
zurück, auf die Ressourcen kann in solchen Situationen
nicht zugegriffen werden, eine der denkbar schlechtesten
Ausgangssituationen für eine erfolgreiche Reifeund
Unternehmensentwicklung.
• Die Wirtschaft als Umfeld darf sich in ihrer sozialen
Verantwortung als „Im Dienste des Menschen“ verstehen
und in diesem Sinne für ein soziales Umfeld sorgen.
• Umfeld für Vielfalt schaffen, das den wesentlichen
Grundbedürfnissen des Menschen wie Zugehörigkeit
und Sinn (geben), Fähigkeiten (fördern) und
aktive verantwortungsvolle Teilnahme
(ermöglichen, z.B. Handlungsspielräume
schaffen) dient.
• Kommunikation als
Lernumfeld erkennen – Fähigkeiten
und Bewusstsein diesbezüglich
erfahren. Jeder
Mensch, jede Organisation
usw. muss sich selbst als
Lernumfeld für die Anderen
verstehen lernen.
Für weitere Informationen:
L. Busemann (www.systent.it
– lothar.b@systent.it)
Wirkung
Lernumfeld
auf Verhalten
Das Gehirn ist ein hochaktives Organ und nimmt die
Energie ausschließlich aus den Kohlenhydraten. Es ist somit
nur leistungsfähig, wenn genügend Glukose zur Verfügung
steht. Deshalb spielen das Frühstück und die Zwischenjausen
eine wichtige Rolle. Denn sie liefern dem Gehirn den Zucker
bzw. die Glukose, um die Konzentration hoch zu halten.
Zeit fürs Frühstück
„Sich die Zeit zum Frühstücken zu nehmen, zahlt sich aus“,
betont die Ernährungswissenschaftlerin Daurù Malsiner. Ihr
Tipp sind Vollkornbrot und Haferflocken:
„Sie sind Langzeitenergiespender,
denn die Stärke, die verdaut werden
muss, gibt für mehrere Stunden
konstant Energie ab, was verhindert,
dass im Laufe des Vormittags ein
Leistungstief auftritt und Heißhunger
auf Süßes entsteht.“
Ivonne Daurù
Gesunde Zwischenjausen
Malsiner, Ernährungswissenschaftlerin
Obst, Gemüse und Nüsse als Zwischenjause
sind besonders empfehlenswert,
da ein höherer Gehalt der
und Coach bei der
Stiftung Vital
Vitamine A, C, E und von Beta-Karotin
im Blutspiegel zu einer verbesserten
Gedächtnisleistung führt. „Deshalb ist zum Beispiel ein
frisch gepresster Obstsaft statt dem gewohnten, alltäglichen
Kaffee eine gesündere Alternative“, meint Daurù Malsiner.
Als Zwischenjause
besonders geeignet
sind Obst, Gemüse
und Nüsse
Nicht nur im Sport, auch fürs
Denken gilt: ausreichend trinken!
Leere Kalorien meiden
Acht geben sollte man auf „leere Kalorien“: Süße und salzige
Snacks sind zucker- und fettreich und liefern doppelt so
viel Energie wie z.B. ein Apfel oder Joghurt. Nicht geeignete
Zwischenjausen sind Reiswaffeln, Crackers, Grissini, Laugenbrötchen,
Schokoladesnack, Müsliriegel und Semmel mit
Wurst, da diese im Verhältnis zu frischen Nahrungsmitteln
wenig Vitamine und Mineralstoffe enthalten.
Trinken, trinken, trinken
Viele wissen, dass das Trinken wichtig ist. Kaum einer aber
weiß, dass das Gehirn das wasserreichste Organ im Körper
ist. 73 Prozent des Gehirns bestehen aus Wasser. Eine zu
geringe Flüssigkeitsaufnahme wirkt sich negativ auf Konzentration
und Gedächtnisleistung aus. Auch Kopfschmerzen
sind nicht selten eine negative Begleiterscheinung. Im Laufe
des Tages sollten mindestens 1,5 Liter getrunken werden.
Koffein in Maßen
Kaffee wirkt aufmunternd und fördert die Konzentration.
Dies ist dem Koffein zu verdanken. Doch aufgepasst: „Wer
sich müde fühlt und die Müdigkeit mit besonders viel Kaffee
bekämpft, macht genau das Falsche“, so Daurù Malsiner.
Eine Tasse reicht völlig aus, da zu viel Koffein genau die
gegenteilige Wirkung hat.