Alnatura Nachhaltigkeitsbericht 2017/2018

Nachhaltigkeitsbericht 2017 /18
Alnatura Wesentlichkeitsmatrix für Nachhaltigkeitsthemen
sehr wesentlich
für Stakeholder
• Sozialstandards
• Fair gehandelte Produkte
• Regionale und saisonale Produkte
• Einkommen
• Familienbewusstes Unternehmen
• Nachhaltigkeit des Alnatura Campus
• Beschaffung von Ge- und Verbrauchsmaterialien
• Erneuerbare Energien (Nutzung/
Produktion)
• Treibhausgasemissionen
• Gesicherte Rohwarenqualität und -menge
• Langfristige Partnerschaften
• Nachhaltige Hersteller partner
• Qualitätsanspruch und -sicherung
• Tierwohl
• Transparente Lieferkette
• Verpackungen der Alnatura Produkte
• Förderung beruflicher Entwicklung
• Einsatz für Biodiversität/Verzicht
auf Gentechnik
wesentlich
für Stakeholder
• Rohwaren von Bio-Anbauverbänden
• Ganzheitliche Entwicklung der
Alnatura Produkte
• Ganzheitliches Sortiment in
Alnatura Super Natur Märkten
• Mindestanforderungen für
Filial lieferanten
• Gesundheitsmanagement
• Mitarbeitervielfalt
• Interne Bildung zu Nachhaltigkeit
• Kommunikation über Nachhaltigkeit
• Ressourceneinsatz und Entsorgung
• Transportoptimierung
wesentlich
für Alnatura sehr wesentlich
für Alnatura
Alnatura Nachhaltigkeitsziele
und Kennzahlensystem
Die Entwicklung und der Vertrieb von Bio-Produkten allein
erfüllen noch nicht in Gänze unser Verständnis von Nachhaltigkeit.
Wesentlich ist, das Unternehmen in allen Abläufen,
auch den vor- und nachgelagerten, kontinuierlich weiterzuentwickeln.
Hierfür hat Alnatura seit 2009 die Abteilung
Nachhaltigkeit aufgebaut. Die Abteilung Nachhaltigkeit fungiert
als Ideengeber und unterstützt die Fachbereiche bei
ihren Ideen, Initiativen und Fragen mit Nachhaltigkeitsbezug.
In jährlichen „Fahrplangesprächen“ findet ein intensiver Austausch
zwischen Mitarbeitern der Nachhaltigkeitsabteilung
und den Fachbereichen statt.
Jedes Jahr definieren die Fachbereiche mit Unterstützung der
Abteilung Nachhaltigkeit ihre Nachhaltigkeitsschwerpunkte.
In den entsprechenden Handlungsfeldern entwickeln sie Ziele
und Maßnahmen für die nächsten drei Geschäftsjahre. Handlungsfelder
sind diejenigen Themen aus der Wesentlichkeitsmatrix,
die über das Kern- und Tagesgeschäft der einzelnen
Fachbereiche hinausgehen und bei denen wir Handlungsbedarf
oder weiteres Potenzial erkannt haben. Sie stehen für die
größten Hebel bei Alnatura, um noch nachhaltiger zu werden.
2012 hat die Abteilung Nachhaltigkeit die ersten Handlungsfelder
gemeinsam mit den Alnatura Fachbereichen erarbeitet.
Sie werden jährlich auf ihre Aktualität und Relevanz überprüft,
überarbeitet und kommuniziert. Diese Prozesse tragen dazu
bei, dass Nachhaltigkeit sowie die damit verbundenen Ziele in
die tägliche Arbeit einfließen.
Seit 2013 widmen wir uns verstärkt der gezielten quantitativen
Erfassung bisheriger und zukünftiger Leistungen. Die Abteilung
Nachhaltigkeit entwickelte mit externer Unterstützung ein
Kennzahlensystem für Nachhaltigkeit. Seit 2015 füllen zehn
Fachbereiche das Kennzahlensystem mit Daten, mit denen wir
zunächst unsere Entwicklungen analysieren und die wir zur
Kommunikation und weiteren Bewusstseinsbildung über Nachhaltigkeit
nutzen. In Zukunft wollen wir die Kennzahlen gezielt
mit den Nachhaltigkeitszielen verbinden, um unsere Nachhaltigkeitsfortschritte
noch besser erfassen zu können und
sichtbar zu machen.
14