GAB Mai 2018

20 ESSEN & TRINKEN SPEZIAL
FOTO: ESTRAGON
FRANZÖSISCH-MEDITERRAN
Restaurant Estragon
Klein, aber fein: Das schnuckelige Restaurant
Estragon in der Jahnstraße blickt auf eine lange
Tradition zurück: Es gibt es bereits seit über
30 Jahren, und das mit Erfolg! Seit September
vergangenen Jahres sind Robert und Peter
nun die neuen Inhaber, doch auch sie können
auf eine erfolgreiche Gastronomie-Erfahrung
mit ihrem Lokal „Rosengärtchen“ (später
„Unter den Linden“) im Frankfurter Nordend
zurückblicken. Nun freuen sich die beiden,
die Estragon-Geschichte fortzuführen. Mit
neuem Flair gestaltet, hell und freundlich und
im stilvollen Ambiente zeigt sich der kleine
Gastraum, und gerade jetzt zu Beginn des
Sommers ist natürlich auch die geschmackvolle
Außenterrasse ein beliebter Ort zum Verweilen.
Das passt übrigens hervorragend zur
kreativen französischen Küche mit mediterranen
Einschlag, die im Estragon serviert wird:
Jakobsmuscheln auf feinen Nudeln mit Sauce
Noilly Prat oder gebratene Edelfische nach
Art des Hauses mit Ratatouille und Risotto
finden sich auf der Karte. Empfehlenswert ist
das Einführungs-Angebot: Ein Drei-Gänge-
Menü inklusive Wein zu 33,50 Euro. Hier kann
man aus drei Vor- und Hauptspeisen einer
separaten Menükarte wählen, dazu kommt
ein Dessert und ein Glas Wein, das man sich
aus den im Angebot stehenden 14 offenen
Weinen aussucht. Bon appétit! *dr
Estragon, Jahnstr. 49, Frankfurt,
069 5978038, Mo bis Sa 17 – 24 Uhr,
Sonntag Ruhetag,
www.estragon-frankfurt.de
KLASSISCH, HESSISCH – GUT!
Zur schönen Müllerin
Eine echte Institution ist das Apfelweinlokal Zur Schönen Müllerin,
nicht nur weil es auf eine über 120-jährige Geschichte zurückblicken
kann, sondern damals wie heute als gemütlicher Treff für
Jung und Alt gilt. Torsten Dornberger führt die „Schöne Müllerin“
seit nunmehr 30 Jahren, und dass er dies als offen schwul lebender
Mann tut, war noch nie ein Problem: „Und das ist heute immer
noch so, und da bin ich stolz drauf“, lacht Torsten. „Außerdem bin
ich stolz auf mein Personal, das für mich immer wie eine Familie
ist und treu zu mir hält“, erzählt Torsten – „Unser Pachtvertrag
läuft bis Ende 2018 – und dann wird es irgendwie weitergehen. Ich
glaube, so ganz kann ich es nicht lassen“, meint Torsten. Das gute
Teamwork spürt man an der lebhaften und freundlichen Atmosphäre
im urigen Gastraum. Oder jetzt in der warmen Jahreszeit
auch draußen – wie es sich für ein ordentliches Apfelweinlokal
gehört, natürlich im Hof mit zünftigen Bierzeltgarnituren. Auf der
Karte finden sich alle Leckereien, die man in einem hessischen Lokal
erwartet: Vom Hessenschnitzel (gefüllt mit Äpfeln, Sauerkraut
und Speck) oder der hauseigenen Müllerin Apfelweinbratwurst bis
hin zur Grie Soß, Rippchen mit Kraut oder Frankfurter Schäufelchen,
dazu natürlich des guude Stöffsche – das macht satt und
glücklich! Die „Schöne Müllerin“ ist einfach ein Ort für original
Frankfurter Gemütlichkeit! *bjö
Zur Schönen Müllerin, Baumweg 12, Frankfurt,
069 432069, tägl. 16 – 24 Uhr
FOTOS: ZUR SCHÖNEN MÜLLERIN
FOTO: AGENTUR DATENREITER / R. MÜLLER-ARNOLD
LIEBLINGSWEINE GENIESSEN
EAST GRAPE Weinbar
Die kleine Weinbar EAST GRAPE
im neu erschlossenen Frankfurter
Ostend hat es in sich: Rund 150
Weinsorten zählt die Karte, bevorzugt
von jungen, kreativen Winzern
aus Deutschland. Ralf Müller-Arnold,
ausgebildeter Sommelier und Chef von
EAST GRAPE, präsentiert auf einer großen
Schiefertafel als Empfehlung die jeweils wechselnden „Weine
des Moments“ oder berät auch gerne seine Gäste: „Ich frage
immer: Karte oder Schwätzen?“, lacht der sympathische Besitzer.
Stolz ist er auf die exklusive EAST GRAPE Cuvée, die es
natürlich nur in der Bar gibt. Überhaupt ist das EAST GRAPE
ein kommunikativer Ort: Am langen, markanten Holztisch in
der Mitte des Raumes, dem „Stammtisch“, kommt man auf
den ledernen Barhocker-Sitzen schnell mit anderen Gästen
ins Gespräch. Man macht es sich an den kleinen Holztischen
gemütlich oder loungt am warmen Sommerabend auf der
Außenterrasse an der Fußgängerzone. Das EAST GRAPE-
Motto „echt, ehrlich und entschleunigt“ ist allgegenwärtig.
Als besondere Specials gibt es in unregelmäßigen Abständen
außerdem Veranstaltungen mit regionalen Winzern, die im
EAST GRAPE ihre Weine vorstellen. Am 4.5. gibt es ein Wine-
Tasting mit den vier Weinschwestern vom Weingut Bihlmayer
aus Württemberg, am 18.5. mit dem Weingut Phillip Heinz aus
der Pfalz. Zum Wohl! *bjö
EAST GRAPE, Weinbar, Louis-Appia-Passage 12, Frankfurt,
Di – Do 15 – 24 Uhr, Fr und Sa bis 1 Uhr, www.eastgrape.de
4.5. Wine-Tasting mit dem Weinschwestern aus Württemberg,
18.5., Wine-Tasting mit dem Weingut Phillip Heinz,
jeweils ab 19 Uhr