Stadtmagazin CLP Ausgabe 19
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Rezept-Tipps<br />
33<br />
Ganz einfach kochen nach der<br />
„Päckchen-Methode”<br />
Foto: djd/Knorr<br />
Damit die gesunden Stangen aromatisch und<br />
knackfrisch gelingen, können Freizeitköche<br />
der Päckchen-Methode folgen: Dazu die weißen<br />
Spargelstangen schälen, die Spitzen dabei<br />
auslassen und holzige Enden abschneiden.<br />
Mit Küchengarn mehrere Stangen zu<br />
Bündeln binden. Kochendes Wasser mit Butter<br />
und jeweils einer Prise Salz und Zucker abschmecken,<br />
anschließend die Spargelpäckchen<br />
in das Wasser geben – schon 15 bis 20<br />
Foto: djd/Knorr<br />
Minuten später ist der Genuss perfekt. Neben<br />
diesem Klassiker kommt Spargel in der modernen<br />
Küche immer häufiger auch in kreativen<br />
Varianten auf den Tisch. Ob Suppen,<br />
Salate, Aufläufe oder Pasta, das Frühlingsgemüse<br />
lässt sich ganz wunderbar kombinieren.<br />
Unter www.knorr.de/spargel gibt es viele<br />
Zubereitungs- und Rezepttipps.<br />
Frisch zubereitet, ist Spargel auch mit<br />
verschiedenen Dipps ein gesunder und<br />
raffinierter Genuss. Foto: djd/Knorr<br />
Frisch vom Blech<br />
Eine genussreiche Abwechslung zu den gängigen<br />
Spargelrezepten ist eine Pizza mit den<br />
weißen Stangen. Dazu den Spargel in drei<br />
Zentimeter lange Stücke schneiden. Pizzateig,<br />
zum Beispiel fertig aus dem Kühlregal,<br />
mit Knorr Sauce Hollandaise (tafelfertig) bestreichen,<br />
mit dem Spargel sowie Zwiebelund<br />
Schinkenstreifen belegen. Mit weißem<br />
Pfeffer bestreuen. Die Spargelpizza im vorgeheizten<br />
Backofen bei 200 Grad Celsius (Umluft:<br />
175 Grad) etwa 20 Minuten backen. Sofort<br />
servieren. Das komplette Rezept und<br />
mehr Zubereitungstipps gibt es unter www.<br />
knorr.de.<br />
(djd)<br />
25. Mai<br />
Vatertag –<br />
ab 11.00 Uhr –<br />
50 Liter Freibier<br />
1. Mai Grillen & Chillen –<br />
Großes BBQ zur Terrasseneröffnung –<br />
14. Mai Muttertag – Gourmetfrühstück, 9–12 Uhr<br />
Mittags & Abends a´la carte. Auch bei uns:<br />
Leckerer Spargel<br />
aus der Region<br />
25. Mai Vatertag –<br />
ab 11.00 Uhr – 50 Liter Freibier<br />
VORSCHAU:<br />
22. Juli: »Johnny Cash Experience«<br />
live in unsererm Roadhouse Town<br />
29. Juli: US-Car & Harley-Treffen mit Livemusik<br />
Die Erlebnis-Gastronomie in Ihrer Nähe! Bei allen Veranstaltungen Reservierung erforderlich!<br />
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