ahoi! norderney Magazin #28

Bei unserem letzten Bericht über die Meierei waren die umfangreichen Sanierungsarbeiten an dem
denkmalgeschützten Gebäude noch in vollem Gange und vieles, was wir beschrieben haben, Zukunftsmusik.
Seit dem Frühjahr 2018 sind die Türen geöffnet und wir können bestaunen, was dort am
östlichen Ortsausgang entstanden ist. Mit seiner massiven Architektur und dem historischen Flair als
ehemaliger Milchwirtschaftsbetrieb strahlt der altehrwürdige Bau etwas traditionell, bodenständig
Friesisches aus. Über Jahrzehnte haben Urlauber und Einheimische das hier ansässige Restaurant als
festen Anlaufpunkt schätzen gelernt. Ein Ort voller guter Erinnerungen. Mit einem gelungen Spagat
zwischen gestern und morgen hat sich die neue Meierei in ein zeitgemäßes Ausflugsziel verwandelt
und überrascht mit einem spannenden Konzept. Statt einem einzigen Restaurant wie bislang erleben
wir jetzt drei Highlights in einem - Gaststube, Teezimmer und Kontor.
essen. ahoi! norderney
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„Es sollte etwas Ungezwungenes haben - ein
Platz für jeden, ohne Berührungsangst“, sagt
Weisse Düne Inhaber Matthias Möckel, der die
Meierei gemeinsam mit seinen langjährigen
Mitarbeitern Jörg Gericke und Michael Müller
zu neuem Leben erweckt hat. Bei unserem
Besuch toben immer wieder Kinder durch
die Gänge - ein sicheres Indiz für entspannte
Lockerheit. „Das kann man nicht planen, aber
umso schöner, wenn uns das gelungen ist.“
In der Gaststube der Meierei im ehemaligen
großen Saal des Gebäudes sind auf Sichtbetonboden
gemütliche Sitzecken entstanden
mit modern-rustikalem Mobiliar. Die farbigen
Rohrstühle erinnern uns auf sympathische Art
an früher und wirken hier gleichzeitig frisch
und stylisch. Von der Dekoration bis zur aufgearbeiteten
historischen Deckenkonstruktion
schwingt der Geist des früheren Handwerksbetriebs
durch den Raum - ergänzt um
moderne Designelemente. Draußen vor der
Tür haben die neuen Inhaber die Terrasse in
eine grüne Oase verwandelt, die schon bald
um eine mit Efeu umrankte, luftige Beschattung
ergänzt werden soll. „Die Außenwände
wirken wie ein prima Windschutz - man kann
hier vom Frühjahr bis in den späten Herbst
bestens draußen sitzen.“
da ist jede Menge Herzblut und Hirnschmalz
eingeflossen - und wir haben uns extrem
bemüht, wirklich extrem bemüht, es regional
zu halten.“ Die Norderneyer Würstel vom
Holzkohlegrill zum Beispiel kommen vom
Inselmetzger, mit Fleisch aus Niedersachsen.
Den Rohmilchkäse in Bio-Qualität liefert die
Hofgemeinschaft Grummersort in der Nähe
von Oldenburg. Die Äpfel stammen vom Obsthof
Onno Poppinga in Dornum. So ließen sich
viele Beispiele nennen. „Man glaubt nicht,
wie schwierig es häufig ist, in Ostfriesland
geeignete Produzenten aufzuspüren. Das
ist eine stark zersiedelte Gegend - da kannst
Du oft googeln bis der Arzt kommt. Wer gute
regionale Anbieter kennt, ist immer herzlich
eingeladen, uns Tipps zu geben.“ Die originelle
Küche der Meierei reicht vom vegetarischen
Wurstsalat über Leberknödelsuppe,
hausgemachten Milchreis und zerrupften
Inselschmarrn Pfannkuchen bis zum im Heu
gegarten Biolachs. Der Kaffee kommt puristisch
als Filterkaffee auf den Tisch, aber in
reinsortiger Hochlandqualität aus Kamerun.
Auch die bekannten Softdrinks sucht man auf
der Karte vergeblich. „Aber dafür haben wir
zu jedem Gericht eine sorgfältig ausgewählte
Obstsaftempfehlung.“
Das Angebot an Speisen und Getränken in der
Gaststube der Meierei passt auf ein einziges
Blatt. „Es ist - kaum zu übersehen - eine
einfache Karte“, sagt Matthias lachend, „aber
Wer auf der Terrasse, statt nach rechts in die
Gaststube einzubiegen, auf geradem Weg
das Gebäude betritt, erreicht eine weitere
Attraktion der Meierei - das Teezimmer. Dabei