akzent März '19 BO
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12<br />
TITEL<br />
HEIMAT<br />
LIEBE<br />
IN FLASCHEN<br />
D – Ravensburg | 1894 erwarb Max Leibinger, der Urgroßvater des<br />
heutigen Brauereichefs Michael Leibinger, die damalige Benediktiner-<br />
Brauerei auf dem Bierbuckel. Eine großartige Erfolgsgeschichte nahm<br />
ihren Anfang. Bis heute ist die Brauerei zu hundert Prozent in Familienbesitz.<br />
Das 125-jährige Jubiläum wird gebührend gefeiert.<br />
Wenn Michael Leibinger (53) von seinem<br />
Vater Max erzählt, klingt Bewunderung,<br />
Liebe, Dankbarkeit und Respekt mit. In<br />
jedem Satz. Von Kindesbeinen an war<br />
er im Brauereihof mit seinem Spielzeug<br />
unterwegs. Spazierte an der Hand des<br />
Vaters durch die Brauerei. „Gehen wir<br />
mal 50 Jahre zurück“, sagt er, „da gab<br />
es noch einen alten Gär- und Lagerkeller,<br />
ein Kühlschiff, eine Dampfmaschine, die<br />
damals die Kompressoren bewegt hat.<br />
Mein Vater hat Schritt für Schritt die<br />
technologische Erneuerung der Brauerei<br />
vorangetrieben und auf den Stand der<br />
Zeit gebracht. Wie die beiden Generationen<br />
vor ihm, die unternehmerischen<br />
Mut in wechselvollen Zeiten bewiesen<br />
haben.“<br />
Max Leibinger hatte eine Leidenschaft<br />
für Architektur und großes technisches<br />
Verständnis. „Am Wochenende hat<br />
mein Vater im Wohnzimmer Pläne gezeichnet,<br />
um die Brauerei effektiv zu
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