Berliner Kurier 25.03.2019

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

12 BERLIN BERLINER KURIER, Montag, 25. März2019 * Grün kann so lecker sein Berliner Start-ups zeigten auf der Messe Veggie-World ihreneuen veganen Produkte Hanf aus heimischer Produktion Nutzhanfwirkt nichtberauschend. Trotzdem isterwertvoll,denndie Samen,kleine Nussfrüchte, liefernwertvolles Eiweiß. Die Firma Laia’saus Friedrichshainbietet in ihremLaden in der Wühlischstraße und in Biomärkten diverse Hanfprodukte an: ungeschälte und geschälteHanfnüsse (Herzen), Öl und Proteinpulver.Das Besondere: Der Hanf kommt ausschließlich aus Bioanbau in Europa,wohergenau lässtsich für jedePackung nachvollziehen. Stolz istdie Firma vorallem aufdas Proteinpulver,das zur Hälfteaus Eiweißbesteht und in Shakes undSmoothiesgemischt werdenkann. Fotos: Camcop Media/Andreas Klug Von ANNE BRÜNING Alexandra Klingbeil hat vor zwei Monaten begonnen, vegan zu leben. „Auslöser war ein Besuch auf einem konventionellen Bauernhof. Wie dort das Milchvieh gehalten wurde, hat mich sehr nachdenklich gemacht“,berichtet sie. Jetzt ist sie mit ihrem Mann und dem Sohn (4) zur Messe Veggie-World nach Kreuzberg gekommen, um sich über die Angebotefür ihren neuen Lebensstil zu informieren. Ihr Mann, der den tierischen Produkten noch nicht ganz abgeschworen hat, interessiert sich zum Beispiel besonders für vegane Schokolade. Auf der Messe hatte er am Sonntag reichlich Gelegenheit, milchfreie Sorten zu verkosten. Allerdings war an vielen Ständenanstehen angesagt, denn die Veggie-World war gut besucht. Mehrere Tausend Besucher kamen am Sonnabend und Sonntag in die Station Berlin am U- BahnhofGleisdreieck. Beim Gang durch die Halle zeigte sich, dass Veganer nicht nur ans Essen denken, sondern sich um einenethisch vertretbaren und ökologischen Lebensstil bemühen. Dementsprechend kamen rund 40 Prozent der 130 Aussteller aus dem Bereich jenseits der Lebensmittel und präsentierten Gürtel aus Kork, Zellstoff-Rucksäcke im Leder-Look, vegane Seifen ohnePalmöl, Lippenpflege aus Shea-Butter sowie Bettwäsche aus Hanf. Die Hauptrolle spielte aber ganz eindeutig die Ernährung – und die Frage, welche Alternativen es zu Fleisch, Milch und Milchprodukten gibt.Auch viele kleine, frisch gegründete Berliner Unternehmen präsentierten auf der Messe ihre Produkte: Von frischer Cashewmilch über Kichererbsen-Tofu bis zum Hanf-Proteinpulver. „Das schmeckt richtig gut“, fanden die meisten Besucher bei der Verkostung. Wenn die Produkte im Alltag so gut ankommen wie auf der Messe, dürfte ihnen Erfolg gewiss sein. Kuh-Konkurrenz: frische Nussmilch DasBerliner Start-up Bluefarm hat eine vegane Frischmilch entwickelt, die so cremig schmeckt,als käme sie vonder Kuh–und noch dazu gut aufschäumbar ist.Auf der Messe gabesCashewmilch. Produziert wird in Prenzlauer Berg, seit Ende 2018 beliefertBluefarm Berliner Cafés mit der frischen Pflanzenmilch. Ein Produkt für den Lebensmitteleinzelhandel soll folgen. Es wird im Kühlregal zu finden sein. TofuausSojaist zumKichern In Myanmar bereitet das Volk der Shan traditionell aus Kichererbsen so etwas wie Tofu zu. In Deutschland gibt es seit einigen Monaten ein ähnliches Produkt.Ineiner Manufaktur in der Grenzgrabenstraße in Marzahn produziertdas Unternehmen Zeevi„Kofu –das Berliner Kichererbsen-Tofu“. Bislang ist die sojafreie Tofu-Alternativeausschließlich in Filialen der Kette Bio- Company erhältlich, Nichts für Weizen-Weicheier Werdas Eiweiß Gluten nicht fürchtet,das in Weizen und vielen anderenGetreidesorten enthalten ist, findet bei der Friedrichshainer Firma L’HerbivoreAlternativen zum Fleisch. DasUnternehmen ist spezialisiertauf Seitanprodukte –und die Hauptzutat dafür ist Weizenprotein. Die Bratstreifen, Burgerpatties, Würstchen und Medaillons gibt es im Laden in der Petersburger Straße und im Bioeinzelhandel. Instant-Nudeln auf hohem Niveau Heißes Wasser drauf, drei Minuten warten,fertig. Instant-Nudeln sind praktisch. Die 2017 gegründete Firma Baihu mit Sitz in Prenzlauer Berghat das schnelle Gericht derartverbessert,dass es ohne Geschmacksverstärker,künstliche Aromen und Konservierungsmittel auskommt.„100 %natürlich, 100 % vegan, 0% Bullshit“ lautet der Slogan. Bald startet Baihu den Online- Verkauf. Gerste ist mehr als Bier und Graupen Die Firma Tsampa mit Sitz am Kurfürstendamm findet,dassGersteein heimischesSuperfoodist–idealetwa für Energieriegel. Neben gerösteter Gerste enthalten die „Bars“Reissirup, Mandelmus und zum Beispiel Gojibeeren oder Cacao-Nibs. Sie sind in Bio-Supermärkten erhältlich. Bald gibt es dortauch das Mehl allein. Für Do-it-yourself-Riegel. Die werden nur geknetet,nicht gebacken, und sind in zehn Minuten fertig.
Mo. 25.02. –Sa. 02.03. KNALLER! KNALLER! 255g! AKTION! WOCHEN- XXL- PACKUNG! 255-g-Beutel 0.99 * (kg=3.88) MoritzEiskonfektXXL Kühler Genuss mitzartem Schmelz 2kg! 3FÜR 2! Stück 0.17 ** Erdbeeren Klasse 1; Griechenland, Marokko, Spanien -35% 500-g-Schale 1.29 ** (kg=2.58) 1.99 Orangen Klasse 1; Spanien -28% 2-kg-Netz 1.35 ** (kg=0.68) 1.89 Kiwi grün Klasse 1; Griechenland, Italien Pink Lady Äpfel Sorte: Cripps Pink; Klasse 1; Italien KNALLER-ANGEBOT! -28% kg 1.79 ** (kg=1.79) 2.49 GROSSER INHALT, KLEINER PREIS! 650g! PARTY BOX! SUPER- GÜNSTIG! 400-g-Packung 1.89 * (kg=4.73) PARTY- SPASS! 300-g-Beutel 0.99 * (kg=3.30) 650-g-Dose 2.79 * (kg=4.29) Haribo Kiosk-Dose Verschiedene Sorten KNALLER! 350-g-Dose 2.49 * (kg=7.11) AKTION! 1-L-Flasche 0.99 * (Liter =0.99) Bänder/Schnüre Mit7%Fruchtsaft; verschiedene Sorten VioBio Limo Verschiedene Sorten; zzgl.Pfand =0.25 aldi-nord.de Böhme Fruchtkaramellen/ SaureKaramellen Einzeln verpackt Nappo HolländischerNougat umhüllt von Schokolade; verschiedene Sorten * Bitte beachten Sie, dass diese Aktionsartikel im Unterschiedzuunserem ständig vorhandenenSortiment nur in begrenzter Anzahl zur Verfügung stehen. Siekönnendaher schon am Vormittagdes ersten Aktionstageskurznach Aktionsbeginn ausverkauftsein. ** Bittebeachten Sie, dass diese Artikel nur in begrenzter Anzahl zurVerfügung stehen.Sie können daherzubestimmtenZeiten derAktion ausverkauftsein. ALDI Einkauf GmbH &Co. oHG, Eckenbergstr.16+16A, 45307Essen.Firma undAnschriftunserer regionaltätigenUnternehmen finden Sieunter aldi-nord.deunter „Filialen undÖffnungszeiten“. Ferner stehtIhnen unsere kostenloseautomatisierte telefonische Hotlineunter 0800-7234870zur Verfügung. 25022019
Seite 1 und 2: PostvertriebsstückA11916/Entgelt b
Seite 3 und 4: * SEITE3 BERLINER KURIER, Montag, 2
Seite 5 und 6: SEITE5 BERLINER KURIER, Montag, 25.
Seite 7 und 8: Anzeige Anzeige JA zur EU-Urheberre
Seite 9 und 10: * BERLIN 9 Baraund Simca (rechts) w
Seite 11: ANZEIGE ANZEIGE Begleiterscheinunge
Seite 15 und 16: Rebecca: Suche in Hennigsdorf Henni
Seite 17 und 18: Leser- MEINUNG Die Leser-Seite in I
Seite 19 und 20: JETZT am Kiosk unveu-news.de
Seite 21 und 22: * SEITE21 BERLINER KURIER, Montag,
Seite 23 und 24: * BUNDESLIGA Hoffenheim-Leverkusen
Seite 25 und 26: BERLINER KURIER, Montag, 25. März2
Seite 27 und 28: FERNSEHEN 27 KABEL 1 RBB MDR RTL 2
Seite 29 und 30: * PANORAMA SEITE29 BERLINER KURIER,
Seite 31 und 32: * PANORAMA 31 Mit Rettungshubschrau
Seite 33 und 34: Das Rätsel-Duell Treten Sie an geg
Seite 35 und 36: DAS RÄTSEL-DUELL 3 in jern von ine

Berliner Kurier 25.03.2019

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?