Griaß di'-Magazin Frühling 2019

Mehr Zeit – für mehr Geschmack
IN IHRER BÄCKEREI WIRD IN HANDARBEIT UND MIT LIEBE GEARBEITET
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von Nesselwang
Telefon (0 83 61)92090
Backwaren – Kuchen – Torten – Stehcafé
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Zeit für mehr
Geschmack
Bäckerei · Konditorei
Alfons Wanger
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Für den heimischen Frühstückstisch oder
auf dem Weg zur Arbeit – der Gang zum
Bäcker gehört am Morgen einfach dazu.
Brot und Semmeln aus den Backstuben
der Handwerksbäcker sind gelebte Tradition
und wertvoller Bestandteil der Speisekarte
zugleich. Brot liefert nicht nur
Energie, sondern auch wertvolle Nährstoffe.
Insbesondere Vollkornbrote enthalten
die Vitamine, Mineralstoffe und
Ballaststoffe des ganzen Getreidekorns.
Immer mehr Menschen suchen gezielt
hochwertige, gesunde Lebensmittel und
ernähren sich bewusst ausgewogen. Daher
ist der Herstellungsprozess – vom
Einkauf der Rohstoffe bis zum Verkauf
der fertigen Backwaren – von hohen
Qualitätsansprüchen geprägt. Dabei bedeutet
Qualität etwa nicht eine möglichst
schnelle und effiziente Fertigung,
sondern besten Geschmack und handwerkliche
Perfektion.
Unsere Bäcker und Konditoren backen
täglich mit all ihrem Können und Wissen
und aus besten, größtenteils regionalen
Zutaten, süße und herzhafte Leckerbissen,
die im Laden von erfahrenen Verkäufern
mit einem Lächeln eingepackt
werden.
Zeit für mehr Geschmack – neben besten
Zutaten erhalten Kunden so Brote und
Semmeln mit langer Teigruhezeit. Denn
je länger ein Teig ruhen kann, umso mehr
Aroma entwickelt sich, der Geschmack
wird noch intensiver und Brot ist zum
Beispiel bekömmlicher.
Tipp: Wie lagere ich Brot richtig und verhindere
Schimmel? Frisches Brot lagert
am besten in sauberen, luftdichten und
trockenen Behältern. Bei Wetter mit hoher
Luftfeuchtigkeit sollte Brot in den
Kühlschrank, um den dann häuftig auftretenden
Schimmel zu verhindern. Dort
wird es aber schneller altbacken. Kleingebäck
wird schnell weich, wenn es luftdicht
verpackt ist. Diese deshalb bis zum
Verzehr luftig aufbewahren.
www.baeckerei-mautz.de
Allgäuer Str. 55, Pfronten
Mit Liebe zur Tradition
BÄCKEREI · KONDITOREI · CAFÉECK
Hauptstraße 52
87637 Seeg · Tel. (08364) 218
Weizern 4 · 87637 Eisenberg
Telefon (08364)987001
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Filialen in Eisenberg (Weizern), Zell (Eisenberg),
Trauchgau, Hopfen am See, Füssen ehem. „Obi“
und Füssen-West (Froschenseestraße)