akzent Magazin Oktober '19 Bodensee-Oberschwaben

DÉJÀ VU
DIE GLORREICHEN SIEBEN
Fünf Jahre, sechs Winzer, sieben Köche und 140 Gäste: das San
Martino in Konstanz feierte!
Sieben befreundete Sterneköche an sieben Stationen, vier Spitzen-Winzer
und das nimmermüde lächelnde Spitzenteam von Thomas Haist und
Jochen Fecht sorgten für einen unvergesslichen Abend. „Großes Hallo“
mit altbekannten Köchen und vielen Freunden und Wegbegleitern:
Rund 140 Gäste starteten mit frische Austern der „Deutschen See“ und
Pommery-Champagner in den genussreichen Abend. Mit dem Freiburger
Fernsehkoch Steffen Disch (Kabel Eins: „AufgeDISCHt“) und Alt-TV-
Kochstar Bertold Siber strahlten zwei besonders helle Sterne an diesem
sommerlich warmen Nachmittag. Doch mit Franz Berlin, Christian Baur,
Kai Schneller, Michael Sobota (ehem. Salzburger Stubn), André Stolle
und Jochen Fecht selbst standen die Sterne mehr als günstig an diesem
Abend. Die regionalen Weine wurden von den Winzern selbst ausgeschenkt,
verführerisches Neues von den Familien Kress, Aufricht und
Vollmayer präsentiert. In Hansis Bar endete der Abend wie gewohnt erst
in der Früh. Da war der Champagner längst ausgegangen …
TEXT: MARKUS HOTZ; FOTOS: MARIA PESCHERS, MARKUS HOTZ
110
MEHR BILDER GIBT ES AUF WWW.AKZENT-MAGAZIN.COM