GRILLZEIT 2019 2 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle

DIE BESTEN TIPPS UND
INTERESSANTESTEN NEUHEITEN
FÜR DIE NEUE GRILLSAISON
Neues
VERSCHLUSS-SACHE
„SMOKEFIRE“
mit dem Komfort und der Benutzerfreundlichkeit
von Gasgrills, die „Low
& Slow“-Fähigkeiten eines Smokers
mit der Hitze eines Steakgrills, die
Präzision und High-Tech-Funktionen
eines Elektrogrills mit dem natürlichen
Brennstoff Holz. Der SmokeFire heizt
sich auch innerhalb von 15 Minuten
auf, wodurch er sich – ganz wie ein
Gasgrill – auch sehr gut für das spontane
Grillen eignet.
Noch sind es wenige Prototypen,
auf denen die Weber-Grillcoaches
geschult werden. Und
einen ausführlichen Praxistest
werden wir wohl erst in der
Frühjahrsausgabe der GRILLZEIT bringen
können, da die Seriengeräte erst
im neuen Jahr nach Österreich rollen
werden. Aber schon jetzt versprechen
die Features des innovativen Pelletgrills
„SmokeFire“ von Weber nichts weniger
als eine Revolution am Grill-Markt.
Wenn der Erfinder des Kugelgrills, Innovationsführer
der Gasgrills und Category
Captain der Branche sich einen Launch
der Extraklasse vornimmt, darf man gespannt
sein. Und wenn der Weltmarktführer
diese Neuheit auch noch als
„innovativsten Grill in der Geschichte
von Weber“ ankündigt, umso mehr.
Das Spektakuläre daran: Mit dem
neuen „SmokeFire“ will Weber nach
zwei Jahren intensiver Entwicklungsarbeit
und einer ganzen Reihe von
patentierten Innovationen das Beste
aus allen Grillwelten vereinen: den authentischen
Geschmack von Holzkohle
SmokeFire wird also voraussichtlich
ein mit Holzpellets befeuerter Alleskönner
sein, mit dem man Steaks scharf
anbraten, Brisket räuchern und Brot backen
kann. Die Temperaturbandbreite
und die präzise Temperatursteuerung
sollen dabei neue Maßstäbe setzen –
gesteuert von dem integrierten Weber
Connect-System, das auch Anfänger
in der nächsten Grillsaison sicher und
schrittweise durch die komplexesten
Rezepte der ebenso neuen „Weber
Connect“-Plattform führt. Und die
Steuerung, an der bis zu vier Temperatursonden
hängen können, erinnert
den Gastgeber beim Feiern gerne
daran, wenn das Steak perfekt gegart
ist. Alles, was gekocht werden kann,
schmeckt gegrillt bekanntlich besser.
Und richtig geräuchert manchmal
am besten. Deswegen gibt es die
passenden Holzpellets von Anfang an
in den drei Sorten „Hickory“, „Apfelholz“
und „Grill Academy Blend“. Ein
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